ＣＡＳＫ愚主の独り言

ビスク復活

こちらのフードも前回に提供していた時に多くのお客様のご支持があったフードです！久しぶりの復活となりました！渡り蟹の濃厚ビスク渡り蟹の殻をふんだんに使い、鯛のあら、牡蠣のペースト、野菜数種を使い濃厚な味に仕上げ、隠し味にベルノを使い更に奥深くどこか爽やかな味わい。ビスクがお酒の肴に？とお思いでしょうが、これがまた合うんですよ👍是非ともお試しあれ🦀#名古屋BAR#千種区BAR#ウイスキー#Whisky#whiskey#C...

2023/11/24 17:02

BREW TOWN BREAD AMBER

只今、開栓中のクラフトビールは新潟県長岡市にあるヘイセイ ブリューイングのBREW TOWN BREAD AMBER / ブリュータウン ブレッド アンバーカスケード、センテニアルのグラッシーでオレンジ感のある、クラシックで王道ホップの苦味、カラメルモルトの味わいと香 ばしさを楽しめるアメリカンアンバーエールに仕上げました。ふわっと食感のスターブレッドで全国的な人気の、長岡のパン製造会社、株式会社マルシャンにて、製造中にカ...

2023/11/24 10:24

ウイスキーラバーズ名古屋 2024 チケット販売

来年もウイスキーラバーズ名古屋が開催されます！Bar CASKでは枚数に限りがありますが、チケットを販売しております。購入されたい方は店主にお声掛けしてくださいませm(_ _)mウイスキーラバーズ名古屋ホームページ上記のページでもチケット販売をしております。...

2023/11/18 11:04

冬の定番

毎年、冬の定番となっており、人気メニューの久しぶりの登場です！広島産牡蠣のオイル漬け🤗大ぶりの牡蠣の旨味についついお酒も進む逸品です！...

2023/11/13 11:37

身体も心も温まります！

寒い季節に人気だったフードのメニューが再登場！！アシ・パルマンティエ（牛バラ肉の赤ワイン煮のマッシュポテトグラタン）4時間じっくりと赤ワインで煮込み、その牛バラ肉を割いて、煮詰めた煮汁を肉に絡ませ、滑らかで優しい甘さのマッシュポテトが牛肉の旨味を包み込むホッとする味わいです！寒くなってきたので、身体も心も暖まる一品です。是非ともお試しくださいませm(_ _)m...

2023/11/10 12:40

フード新メニュー

新たなフードメニューです！スペアリブのオーブン焼き BBQソース2日間調味料に漬け込み、ゆっくりと低温調理したスペアリブをオーブンでこんがりと仕上げたボリューミーな逸品！隠し味に和食の割り下を使い、豚肉の旨味を引き出しています。是非ともお試しあれ🐷...

2023/11/07 07:54

サンクトガーレン フレッシュホップIPA

只今、開栓中のクラフトビールは神奈川県厚木市にあるサンクトガーレンのフレッシュホップIPAです(^O^)／一年に一度ホップ収穫の夏にしか仕込めない生ホップを使ったビール。生ホップの味わいを楽しんでもらいたいと糖度を極限まで落としてドライに醸造。ほんのりとした苦味と柔らかでクリーミーな口当たり、シトラスでフルーティな甘みを感じられるまるでホップのシャンパンのようなビール！よろしゅうに(^o^)v...

2023/11/07 07:42

今月の定休日

11月の定休日のお知らせです。よろしくお願い致します🙇...

2023/11/02 11:11