ＣＡＳＫ愚主の独り言

志賀高原ビール 菖蒲のミヤマブロンド

只今、開栓中のクラフトビールは長野県下伊那郡にある志賀高原ビール のSHOUBU no Miyama Blonde です(^o^)／Miyama Blonde に野生の菖蒲を加えてできました。ほのかに漂う薬草のような香りとミントをおもわせる爽やかな味わいが上質な和のテイストをつくりだしています。まさにジャパニーズハーブスパイスといえそうです。よろしゅうに(^_^)v...

2023/07/29 12:02

7／30 BarCASKスペシャルフードメニュー

7月30日のBarCASK25周年祭の当日限定のスペシャルフードメニューが出来たので、お知らせ致します🥳服部シェフ渾身のスペシャルメニューです！メニュー見るだけでも、ヨダレが……🤤美味しそうだけでなく、お値段もかなりスペシャルとなっておりますので、腹を空かして来てください😊当日は当店は14時からのスタートですが、覚王山夏祭りは16時からなので、ご注意くださいませm(_ _)m尚、お客様からのお話でもっとも多かったのが1...

2023/07/24 06:10

新フードメニュー

フードのメニューチェンジに伴いNEWメニュー3品のご紹介です！◎キハダマグロの自家製ツナ アンチョビガーリックソース数種のスパイスとオイルでゆっくり火入れをしたマグロを、食欲そそるアンチョビとガーリックのソースと合わせました◎豚タンの塩漬け 熟成黒ニンニクとリンゴのソテー3日間塩漬けにした豚タンを柔らかくなるまでゆっくりと火を入れ、3週間熟した黒ニンニクにリンゴのソテー3点一緒に食すれば、五味が全て揃...

2023/07/18 11:35

おもしろプレゼント🎁

お客様より25周年祝いの笑えるプレゼントを頂きました🤣ビックリマンチョコシールならぬ、鬼滅の刃マンチョコシールをモチーフにしたわたくしの似顔絵です😲煉獄さんがモチーフです👍また、「樽柱」という事で、「樽の呼吸」の使い手というアイデアがオモロー🥳もちろん、ビックリマンチョコシールのオマージュなので、ちゃんとシールまでもあります🎉お店に飾ってあるので、見てみてくださいね😁...

2023/07/10 10:47

Bar CASK25周年記念イベント

1998年からBarCASKがオープンし、早いものでもう四半世紀（25年）も経ってしまいました！これまで25年の間にはいろいろな多くのお客様に支えて頂きながら、なんとかここまで走ってこれました🙇25年という区切りの年でもあるので、多くのお客様が来店して頂けるような時間、形式で皆様をお迎えし、感謝をしていきたいと思い、下記のようなイベントをします！！覚王山夏祭り（16時〜21時）の日と同じ日なので、来て...

2023/07/04 15:41

東北魂ビール 麦酔ラガー

只今、開栓しているクラフトビールは・・・東北魂ビールプロジェクトビール『 麦酔ラガー 』です(^o^)／東北魂ビールプロジェクトとは、東北のクラフトビールのブルワーが集まり、世界に通用するビール造りをするために技術研鑽し、お互いに高め合うプロジェクトです。 プロジェクトの結果として毎年数本の仕込みを行います。今回、東北の5社のブルワーが集まり、それぞの知恵、技術、経験を出し合い、ビール醸造をしました。～...

2023/07/04 12:51

今月の定休日

よろしくお願い致しますm(_ _)m...

2023/07/04 12:48