夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

久しぶりの野菜たっぷり「豚しゃぶ」

先日デパ地下の野菜売り場に行ったら、白菜やら春菊やらレタスやら、最近高すぎて買う気にもならなかった色々な野菜がとてもリーズナブルな値段でドワっと並んでいたので思わず爆買いしてしまいました。で、こんな↓野菜をたっぷり使って「豚しゃぶ」をすることに。用意し

2023/11/24 05:59

湯豆腐

かなり晩秋らしい気候になってきたので、今回は「湯豆腐」です。（晩秋を通り越して一気に真冬に突入した地域もあるようですが）今回入れたのは、昆布、豆腐、甘塩タラ、カマボコ、白菜、シイタケ、水菜とネギ。薬味は大根おろしと小口ネギで、柚子ポン酢をかけて食べまし

2023/11/17 05:57

キノコのクリームパスタ

キノコの季節になりました。高値が続く野菜の中でキノコは優等生らしくて、例年とあまり変わらない値段で売っているものが多い。今回はその何種類かを使って、ミメイの好きな「キノコのクリームパスタ」を作りました。この日入れたキノコは、マッシュルーム・シメジ・マイ

2023/11/10 05:45

キャベツ鍋

スーパーでかなり大きいキャベツを丸ごと格安に売っているのを見たミメイが「これでキャベツ鍋を作ろう」と言い出した。「キャベツ鍋？？」とは思ったもののつい「そうしよう！」と応えてしまってそのキャベツを1玉買ってきましたが、言い出しっぺのミメイもOKを出した僕も

2023/11/04 05:56