気分しだいで食べりゃんせ♪

産直で幸せ

なるべく産直のもので。沼津の山信水産の干物の塩サバ。塩が控えめで鯖がしっとりとしていて旨みしっかりで美味。善福寺の江ノ屋🟰大坂屋大塚酒店での軒下販売の時に、あらかじめメールでお願いしておいて干物各種を大量買いし、冷凍保存して使ってます。サバは舞茸とミニトマトと一緒に耐熱皿に載せてヘルシオで焼いてそのまま食卓へ。 ヘルシオで焼いてさらに減塩✨カネセ長皿ブラック奥10×幅28×高4㎝耐熱グリルプレート2枚入2枚入2個セット20116163サイズ：約奥10.0×幅28.0×高4.0㎝カネセ 自家製生姜の甘酢漬けが焼き魚のお供に良き。器は広川絵麻さん。生姜の甘酢漬け（ガリ）を作る時の調味料はいつも一緒ですが、今回はザクザク集めにカットして作りました。おつまみにそのまま食べる時おいしさが違う。うちのガリは茹でこぼさ...産直で幸せ

2023/08/30 14:10

猫のキャラクターお好み焼き

キャラクターお好み焼き。ご近所のコーヒー豆を焙煎して販売している「江ノ屋」さんが一周年だったのでキャラクターをお好み焼きに⭐️イラストレーターの夏目麻衣さんが描いたビールとコーヒーポットを持った猫のキャラクター。モデルはお店の四代目看板猫の江ノちゃん19才。来客前のスタンバイOK👍お好みのネタはオットがたくさん仕込みました。米粉がカップ一杯ぐらいと卵。長芋の長いのを一本すりおろして、あとはたっぷりな野菜から水分がでるのでお水はほとんど入れません。キャベツをほとんど丸々一個使います。おつまみは簡単にできるものばかりワンパターン。生ハム入りサラダと鶏ハムと焼き枝豆とヤムウンセン。ヤムウンセンが大人気でした✨みんながハマるヤムウンセンby食べりゃんせ初めてのメンバー6名でカンパーイ！久しぶりにシャンパン飲んだー...猫のキャラクターお好み焼き

2023/08/20 11:49

プチ同窓会

3週間ぐらい前のこと。アメリカ在住の友達が一時帰国しているタイミングで我が家で毎年恒例プチ同窓会。ワンパターンですが我が家の人気のメニューを。サラダチキン。野菜たっぷりオープンオムレツ。お肉が苦手な人が一名いるので魚料理を。タサン志麻さんのレシピからサーモンとほたてのムースパイ包みほたて、サーモン、生クリーム、卵白、塩こしょうをフードプロセッサーでカクハン。パイシートにズッキーニとしいたけをいためたものを広げる。レシピではほうれん草とマッシュルームだったのですが手に入らなかったので家にあった野菜で代用。カクハンしたサーモンとほたてのピュレをのせてパイ生地で包む。表面に卵黄＋水を塗るの忘れた〜〜ヘルシオで焼きました。卵黄塗らなかったので綺麗な焼き目がつきませんでしたがおいしく出来上がりました〜！！冷凍パイ生...プチ同窓会

2023/08/06 21:05

釣りたてのシロギスの天ぷら

釣ってきたシロギスをたくさんいただいたので天ぷらー✨✨キスの天ぷら最高❣️大好きな舞茸の天ぷらも😋ゆとりの空間栗原はるみ網付きリムトレー白磁ブランド：sharewithKuriharaharumi株式会社ゆとりの空間中骨は唐揚げにしたらこげた😂これしか釣れなかったと92歳の釣り人はがっかりしてたけれどこんなに‼️胡椒餅はムスメが吉祥寺で買ってきてくれました。山椒がきいていて辛くて美味しかったー！釣りたてのシロギスの天ぷら

2023/08/01 16:03