猫のののちゃんち

ブルーベリージャム完成 ♪

前回摘み取ったブルーベリーをジャムに…見て、この眼に良さそうな色…農園のいま亡き前店長ジャーちゃんが、弟子のミニちゃんにお客様対応を教えているところ…こんな猫店員さんにお迎えされたら、つぃ買っちゃうよね～ブルーベリーの実を頬ばりながら、チャッチャカ摘み取ります。何と健康的なのでしょう…畑全部農薬無しです。ざっと洗って、残っている軸を取ります。次に、実の重量の6分目の砂糖を入れ、よく混ぜます。そのまま、一晩放置ブルーベリーは酸性でアルミを溶かすので、必ずステンレス、鉄、ホーローの鍋を使うこと。翌朝、煮立たせて浮いた（泡状の）アクを取って完成…料理レシピの多くは、煮詰めるとジャム状態になるとありますが、風味も確実に減るので痛しかゆし…今回は、まだ暑いので、砂糖を多めにしました。さっそく、使ってみましょう…ポピ...ブルーベリージャム完成♪

2022/08/31 23:46

楽しいブルーベリー摘み

ジャーちゃん農園のブルーベリーがたわわ摘んだら収穫量をおじさんに伝え、後で支払うシステム。食べた分は、申告不要。さっそく農園に…真夏で暑いけど、いい風が吹いているし、ひとりなのでマスクも不要。ひさびさに、自然を満喫甘酸っぱいブルーベリーも満喫ここの農園のいいところは、無農薬もさることながら、そばに”店員さん”が付いてくれるところときおり、「ニャニャッ…」と足元に来ます。観光農園みたいに、好きな実をもぐのではなくて、一つの枝で完熟している実は、大小関係なくすべて獲ること。まばらに残ると、後でおじさんの摘み取る効率が下がっちゃうから…（なるほど…）5～600gも獲ると、腰が痛くて終了…農家は収穫後、ヘタ取り、粒そろわせ、パック詰めと手がかかる…この分の人件費がかからないので、ブルーベリー代は市販の半額以下…し...楽しいブルーベリー摘み

2022/08/22 22:48

近県散歩…

↑⓵神奈川県の北西は山岳地帯。県境を越えた隣は、山梨県旧秋山村。きれいな棚田で有名。 ↑②ガソリンスタンドなんだけど、自家製の野菜も売っている♪自家採種のもあって、ご主人は研究熱心。 ↑③地場キュウリを買ったら、インディアンという種類の大型ナスをくれた。長さ25cm直径12cmで巨大。食べた感想を知りたいという… ↑④猛暑だけど、日陰には農家猫がリラックス…🍵 ↑⑤谷あいの村の山の端に、月がポッカリ…12日が満月なので、ほぼ円形… ↑⑥帰宅して、さっそくナスをステーキ。両面焼いて、オイスターソースとみりんで照り焼きに…大きいので、実がトロッとおいしい…♪  ↑⑦久しぶりの弁当紹介。魚屋で1つ50円にしてくれたホタテを唐揚げに…桑の実で、コカブのスライスをピンクに染めました。大根猫は、赤いほうは梅干しのシソ...近県散歩…

2022/08/11 03:51

引っ越しのごあいさつ

2006年から続くBlog「猫のののちゃん」からのお引越し今後、どんな動物が何匹来ても、タイトルがそのままで済むよう、「猫のののちゃんち」に決定！ののちゃんは、散歩猫だったので、お外の画像も見せたいし、動画もときおりUPします。前ブログで、途中から猫のおやつを取り分けられる手順の料理レシピを掲載していましたが、それをご紹介できないのが最大の悩み。これからは、本文中にもレシピを掲載します。バックナンバーは、画像が一部見えません。マウスオーバーという、マウスを乗せると画像が変わるタイプのものが、前ブログ会社から引き継がれなかったためです。追々、修正していきます。Gooの良いところは、大きな画像が貼れること。かわいいもの、きれいな花、おいしいもの～ひどい実態や公害現場まで…いろいろお見せして行きたいと思います。...引っ越しのごあいさつ

2022/08/01 17:17