パン作りと生活記

米麹酵母3日目

酵母菌を育てて三日目です。どうなったのか、記録しております。

2011/11/05 13:11

天然酵母「ホテルブレッド」・手作りパン

天然酵母は、難しいです（T＿T）なかなか扱い方がうまくいかなくて、ドライイーストみたいにはいかないんですよねヽ(TдT)ノ出来たんですが、出来栄えはイマイチですが、ご覧ください

2011/11/05 13:03

米麹酵母を作る。2日目

パン作りとお菓子作りと生活記 大変大変～～金銭的にピンチなんで、通販で、天然酵母菌だけ頼むのも、送料代かかるので、もう底をついてきたけど、しばらくは、通販無理だなぁなんて、思っていたんですが・・・米麹で甘酒を作ろうとして、あった米麹で、酵母菌を作

2011/11/04 09:59

ホームベーカリーで、手作りパン「ホテルブレッド」

パン作りとお菓子作りと生活記二本焼いたんですが、型だしを失敗してしまい、ヒドイ型崩れなので、形のいいほうだけ、掲載しようと思います。前回のホテルブレッドで、過ちを犯した、スキムミルクを入れた件で、今度はきちんと牛乳を入れる事にしましたよ('▽'*)ﾆﾊ

2011/11/03 14:46

生クリーム入りのリッチなパン「ホテルブレッド」を作る。

パン作りとお菓子作りと生活記ホテルブレッドを、ホームベーカリー（HB）を使って焼きました。前回とレシピが違うので、味もまた少し違う感じなんですよね～Σヾ(￣0￣;ﾉ仕込み時間、3時間30分かかりました。では、ホテルブレッドの記事にいってみよう～ヾ

2011/11/01 02:23