イワシのヌカ漬け
日曜日。前夜から降り続いていた雨が雪に変わる。寒い。コロナに感染されないためではなく、ただ単に濡れたくないから外に出る意欲などわかない。そういう日に限って、日曜のお楽しみである囲碁の放送がない。しかも金欠でイライラしており、くだらない報道番組を見ていると腹が立ってくる。しょうがない。まずは朝食を作ることにしよう。実は前日、イワシの丸干しが安かったので妻に買ってもらっていた。8匹入って300円ほどである。これはお得だなあと思いつつ、そのうち2匹をヌカ漬けにしていたのだった。アニメ『食戟のソーマ』にサンマのヌカ漬けというのが出てきたので、魚をヌカに漬けたらどうなるのだろうかと興味津々であったのである。そして、ヌカに漬けていないものと漬けたものとをそれぞれ2匹ずつ焼いてみて、妻とご試食会。漬けてなくても充分に美味しい...イワシのヌカ漬け
2020/03/31 18:42