おいしいもの大好き！

パン焼き記録

酸味のあるカンパーニュ名前聞いただけで、家族食べやいヤツ笑パン好きのお友達へプリンに変身！めっちゃおいしー。ストラスブール間違いない。幸せのプリン。コーンパン食パンと丸パンお友達にあげたら大好きなジョアンのみたいで前と変わらず美味しかったと感想。前のとおなじくってめっちゃ褒め言葉だなー嬉しい迷走しながらダンナさんのサンドイッチシャトレーゼ。蜜芋のパイ美味しかった！蜜芋たっぷり。けど翌日はちょいと美味しさ半減。ナマモノは早く食べるにかぎる！世の中食べたいもので溢れてる。美味しく食べられることは幸せなこと。健康に感謝。パン焼き記録

2024/11/28 22:57

BreadRepublicからの

BreadRepublicシェフのレシピのサブスク！最近なかなかと難易度の高いレシピ多くなかなかつくる気力が起こらず笑ホンモノを食べてみようと、今回はと無いのお店だったのでレッツゴーB2D上野の駅からすぐ。パン屋と併設でイートインも。イートインは時間差があったけどお店です待たせてもらえたー。温かいスープ。これがほんとに美味しくて野菜そのままをいただいてるかんじ。サラダも彩りよくドレッシングも多く美味しかった今日のプレートのパンはカンパーニュとノアレザン、フォカッチャまさにbreadRepublicのレシピのラインナップ口どけよき、湯ゲルすごい威力プレートとパテやらリエットどれも美味しかった。チーズも豪華に。コスパよすぎ追加で購入したパンも切ってもらった栗とアンチョビのフーガス、カリカリでもっちり。アンチョ...BreadRepublicからの

2024/11/28 22:41

雪山など

行列のできるパン屋開店待ちで去年買い損ねた雪山ゲット。娘の好きなシュトーレン第1位パネトーネ食パン焼くとサクサク軽くてミルキーで風味豊かおじさんにサービスでいただいたピザパンがめちゃくちゃ美味しくて。トーストして焼いたら外サクサク、チーズとピザソース、王道のなかにパン生地がベストマッチ玉出木村屋おそるべし！E65コネが強すぎたみたいけど好みでよろし。と岡本先生から。生地の強さと発酵時間の関係。視点がなるほどロールパン生地でさつまいもの甘煮を。なかなか美味しくできたミニ食パンにも。粉200で中々のアレンジ度高くてよい。今日も同じようなものを。レーズンいれてみた。ダンナさんに社員旅行大阪でリクエストしたそば餅。ちゃんと見つけてきてくれた。素朴で昔ながらの。美味しかった。これです。ご当地なかんじが️⭕️なんだか...雪山など

2024/11/21 16:50

週末の桜木町

街はすっかりクリスマス横浜美術館の1部オープンと聞いて行ってみたけどまだまだでした笑贅沢な空間ぷかり桟橋お散歩日和、気温的には。帰り横浜アコメヤとかデパ地下、食べ物コーナーがやはりテンションあがる。ダンナさんセレクトの炊き込みご飯。普段絶対手の出ないやつ。山椒風味の鶏肉いいですねー。松山揚げがアクセント。松山揚げ×炊き込みご飯間違いない！シュトーレンもあちこちで売っててジュウニブンのシュトーレン。シナモン風味で栗も入ってて好きな感じ~ましかくなのも結構可愛い。冷凍庫に保管してあったものを自宅で2時間ほど解凍してその後は冷蔵庫保存。焼く3週間の日持ち。パクチーソース私のリクエスト。そこまで風味も香りも強くなく。これならパクチー嫌いの娘の前でも開けられるかも。お昼はうちごはんしたのでよるごはんはRF1で調達、...週末の桜木町

2024/11/18 19:22

先週のパン活振り返り

レーコさんのオンラインレッスンはクレセント。だいぶ上手くなったかも。ソーセージも巻いてみた。オニオンリング自画自賛ながら美味しい！焼く前のオリーブオイルの影響で焦げやすいなー。フランスパンはリス＋エペ＋VIRON中はダメ。けど美味しかったカンパーニュ、お友達へ。喜んでもらえたくるみレーズン大麦は今回のは娘のお眼鏡に叶わず。旦那さんが一気に消費してくれた。バターロール生地で2種。キタノカオリ。これも娘のお眼鏡に叶わず。キタノカオリは焼きが難しいとかんじた。なんとなくベトつき感。オニオンリングのほうは良かった2種フランスパン焼くのに手前はフランス天板使用。ガスオーブンに入らない。石窯2回転クープ3本は難しい。中もダメ奥深い、難しい。。週末は青山美智子さんの講演会٩(*´︶`*)その前にお友達とスリランカカレー...先週のパン活振り返り

2024/11/18 19:07

帰省明けからも予定盛りだくさん

家空けてたので野菜たくさんの料理をつくりおきパンは娘ブームのオニオンパン今回はバターロール生地ロールパンは少し発酵足りずコロコロ、少し重め。けどこれが娘のヒットで薄力粉がいつもより5%多かったせいなのか謎だけど。。またリベンジしよー。久しぶりのお友達とアフターヌーンティーの新形態？ラブアンドテーブルへミルクティークレープがヒット！美味しかった～連日のおでかけは西鎌倉お友達絶賛のパン屋シュトーレンもおすそ分けマロングラッセ、イチジク入って甘いけど全体としてはシナモンきかせて甘さ控えめランチは隣接のお店夜入籍記念日料理なのでちと控えめにパスタシェアーで味変。良かったーメインまで辿り着けないくらい前菜ボリュームあり。スパークリングワインとなマリアージュがさらに余韻を。あとはお散歩厄除け神社らしい。来年八方塞がり...帰省明けからも予定盛りだくさん

2024/11/12 23:39

帰省かねて観光気分

帰省の際娘さんも同行。一人の帰省の際はどこに寄るとかはあまりないけど娘と一緒のときはせっかくなので。まずは名古屋めし名古屋コーチンの親子丼、つくね、手羽先前日に娘が調べあげた美術館ヤマザキマザック美術館人も少なく贅沢な空間にアール・ヌーボー感じたり印象派の絵画堪能したり、100年前のオルゴールの音も素晴らしく良い時間だった。↑モネ！ほかにもピカソとシャガールもあって！けど写真❌でした。心に収めてきた電車乗り継ぎ名古屋城も耐震構造が基準に満たないとかでお城の中に入れず。娘がまだ産まれてない頃に旦那さんといった以来なので20年以上ぶりだけどそんなことになってたとはー。当時たしか天守閣いくのにエレベーター乗ったような今どきの城って？！と思った記憶があったけどわずか6年前2018年～天守閣の入城はできないというこ...帰省かねて観光気分

2024/11/07 17:16

結婚記念日と

本日結婚記念日、明日から帰省母のリクエストイギリス食パン美味しいかなー。娘さんリクエストオニオンリング大麦くるみレーズンと酵母のドイツパン風よるはビーフシチューとおしゃれサラダフランスパンはE65先日のデニッシュ食パンのお礼にいただいた～めっちゃ美味しい！！！帰省の際の家中の整理が、毎回すご大変。いかに自分さえ良ければで毎日台所仕事してる事を猛省。けど整理だけでなくパン焼いたりやること多くて頭パンクしそう。マルチタスク無理😣結婚記念日と

2024/11/07 00:18

旧友とー

連休最終日久しぶりの旧友との再会。浅草浅草寺待ち合わせ。外国の人多すぎ。とりあえずおまいり。そのあとノープランだったのではスカイツリーまで徒歩。天気も良くてお散歩日和。ランチはビュッフェアジアなフォーとかあって大満足そのあとはフードコートで延々とおしゃべり。時間忘れて夜になってた笑お土産に久しぶり焼いたライ麦の。クランベリー、くるみ、さくらんぼ、ヒマワリノタネ美味しくたべてもらえるとよいなあ。旧友とー

2024/11/04 18:33

10月ラストを飾るのは

早くも11月、まだまだ寒さはほとんど感じないけど夏も感じなくなってきて。先日のハロウィンの日♪娘と町田アウトレットモールへ。推しキャラのガチャガチャみつけて戦利品。ゲームセンターで必ずのぞくガチャコーナー。好きなものがあるのは羨ましい。お昼はフードコートでラーメン、自由が丘蔭山楼東京ラーメン？なんか賞とったらしい。エビワンタンぷりぷりで美味し。フードコートはひとつを半分こできるのがよい。1人前は最後まで美味しく食べられないのは加齢かなーけど心置き無くその次のデザートまでいける、いつものクロワッサンドーナツ鉄板！持ち帰りにニューヨークロールピスタチオクリームがたくさん入っててはじめて食べるニューヨークロールはパン屋発ではなくドーナツ屋でしたが美味しかった😋早くも11月にはいり一発目のオンライ...10月ラストを飾るのは

2024/11/02 15:40