根菜と大豆のサラダティエドゥ 春のベビーリーフとタンポポを添えて
冬から春の間は、温野菜のサラダを良く作ります。さつまいもとジャガイモ、かぼちゃ、里芋などは、お安いときに大量に買って、カットしてアイラップに入れて冷蔵庫にパンパンに詰めておきます。自分も平日はこれといくばくかの肉を茹でて、塩やドレッシングで食べます。気が向けば味噌汁やポトフにしますが、大体は茹でるだけです。アイラップでお湯に浮かせて茹でるだけのほうが栄養がまるごと取れそうですが、私はお湯の中で泳い...
2024/04/26 12:42