短冊サラダ
レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を昨年5月から務めさせて頂いております。第1期ぐんまクッキングアンバサダー最後の食材です。2月は群馬県産きゅうり群馬県産トマト瑞々しいきゅうりや大根等を全て短冊切りにしたサラダ短冊サラダ材料(4人分)きゅうり2本大根1/3本人参1/2本塩適量卵3個塩コショウ適量オリーブオイル大さじ1マヨネーズ大さじ3辛子適量作り方①大根と人参は皮を剝いて短冊切りにする。きゅうりも同様に切る。ボウルに入れ塩を振りよく混ぜてしんなりさせる。水気が出るのでよく絞る。②分量の卵、塩コショウをボウルに入れよく混ぜて、フライパンにオリーブオイルを加え薄焼卵を焼く。粗熱がとれたら短冊切りにする。③分量のマヨネーズと辛子を混ぜ辛子マヨネーズを作る。辛子は加減して下さい。頂く...短冊サラダ
2020/02/16 20:47