熱発中

やっぱりかかっています。インフルエンザに。 あ～ちゃんインフルエンザに弱いんだよね。 いつもより、...

お弁当の隙間に かぼ茶きん

かぼちゃの茶きん 材料 かぼちゃ 50g ホールコーン 10g しお 少々 カレー粉 少々 作り...

オーブンで煮込むブイヤベース風

煮込みをオーブンで行うスープです｡ オニオングラタンスープのようにバゲットを上に浮かせます｡ 魚介...

インフルエンザ

息子は、インフルエンザA型でした(+_+) クラスの子と病院で会ってしまうくらい、皆かかってるという話で...

感染症はやってます

昨日､静岡県から ノロウイルス食中毒注意報 が発表されました。 くわしくはこちら⇒ 今週か...

中学生の補食について思うこと

息子は部活は好きだけど、試合が好きじゃない。 といっています。 スポーツ選手に向いていないんでし...

かんたん浅漬け

お料理教室で、こどもたちに作ってもらっている浅漬け。 カラフルで、ちいさな子たちも上手に作...

どんど焼き

今日は、どんど焼きでした！ 良い天気で、暖かかったです。 今年は、だんごをみつまたの木にさして持...

日々のこと（1月9日）

他の栄養士さんとお話をしていて｡ ある病院厨房で､毎月ノロウイルスの検便をすることにしたというお話...

栗まんじゅう風のパン

栗まんじゅうみたいな見た目のパンができました｡ きんとんを冷凍しておいたものを あんにしたパ...

糖質オフのビールのがいい?

糖質オフ！ のビールの方がいい? 聞かれることがあります。 いいんじゃないかなーとは思います。...

柚のパウンドケーキ

お正月なので､柚でパウンドケーキを作りました。 柚の皮をみじんに切ったものと､甘煮にしたものをみじ...

七草粥を作りたい

明日 1月7日は「人日」の節句。 七草粥を食べて、1年の健康と無病息災を祈りましょう！ といういこ...

ぶり照り焼き

ぶりの照り焼きは、フライパンでささっとつくると簡単です。 材料 ぶり 4切れ 片栗粉 適量 サラダ油...

昆布巻き

昆布巻き16本分 材料 昆布乾物 70g位 かんぴょう乾物 20g位 マグロ 150g位 塩 少々 酢 大さじ1...

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします！ アプリをダウンロードした！ 使ってます。 写真もいれやすいし、なれれ...

おせちの詰め方

おせち料理は奇数の品数を盛るのが基本だそう。 お重詰めのコツ ◦蒲鉾などのように詰めても形がく...

チーズケーキを焼きたい

いちごチーズケーキ 材料（直径18cmの丸型） クリームチーズ（室温に戻す） 200g 砂糖 40g ...

おせちのこと2

壱の重 壱の重には祝の肴三種を入れます。 これさえあれば、お正月を迎えることができる、最低限の...

おせちのこと

施設ではおせちを出します。 そのときに、うんちくのプリントも作ります。 こんな内容です。 お...