「ハチミツ蜜源検査」の受託を開始しました
2025年06月13日株式会社日本食品遺伝科学株式会社日本食品遺伝科学（本社：東京都国分寺市、代表取締役：小野 秀彰、以下当社）は、DNA分析技術を活用した新サービス「ハチミツ蜜源検査」の受託を本日より開始したことをお知らせします。開発の背景：求められるハチミツの「確かな価値」ハチミツの個性豊かな風味や香りは、ミツバチが蜜を集める「蜜源植物」に大きく左右されます。近年、消費者の食への関心が高まる中、特定の花から採れた「単花蜜」や、希少な植物由来の
2025/06/13 17:12
