献立日記

デザインあneo展

振替休日の次男と二人、虎ノ門ヒルズ45階で開催されているデザインあneo展に行ってきました。 大人も楽しかった。平日とはいえゴールデンウィークが始まっているんだなと実感する会場でした。 グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:) にほんブログ村

2025/04/28 20:20

鱈のトマト煮

トマトペーストとコンソメで煮込み料理を作りました。 魚にはカルディで買ったGreenGoddessというシーズニングをしました。 美味しかったです。 グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:) にほんブログ村

2025/04/26 07:34

牛肉とそら豆のプルコギ

牛肉のスライス ニンニクスライス 1かけ分 しめじ 玉ねぎ お湯で戻した春雨 そら豆 味付けは「わが家は焼肉屋さん」の中辛ソース。 すりごまパラリ 家にあるもの、冷蔵庫で半端になっていたものを炒めて焼き肉のたれで炒めたら、あり？どこかで食べた味。。プルコギだ。 불고기 !불고기 ! ということでプルコギが簡単に作れました。 献立 ごはん 牛肉とそら豆のプルコギ 豆腐とお麩のお味噌汁 グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:) …

2025/04/25 07:27

茄子の含め煮

小ぶりな茄子が沢山売っています。 ちょうどミニパンに入るサイズだったので3本含め煮にしました。 茄子を油で表面をくるくる焼いて、みりん大さじ2、にんべんのつゆを大さじ1、醤油2で味を付けて、少し水を加えて煮含めました。 ちょうどよい塩梅の味付けです。 冷蔵庫で冷やして、温かいご飯の上にのせて食べると美味しいです。 夏にかけて作っていきたい副菜です。 conigliobianco2014.com グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってく…

2025/04/24 07:58

ブロッコリーのフリッター

ブロッコリーのフリッターを作りました。 カリカリというよりふわふわで息子には不評でした。 美味しかったのにな～揚げたのになぁ～ 献立 ごはん チキンソテイ 茄子の含め煮 ブロッコリーのフリッター 蓮根の素揚げ 豆腐とわかめとお揚げの味噌汁 conigliobianco2014.com グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:) にほんブログ村

2025/04/23 09:10

クウネル

今朝は夫が出張とのことで4時に起きると話していました。 朝4時につらそうに体を起こす夫。寝ていないのです。昨晩も深夜帰宅。 検温すると39度の熱でした。働きすぎです。 頓服を飲んで作ったポカリを握りしめ、再び寝ます。 私は、二度寝すると大変なことになりそうなので起きていることに。 うさぎだけが元気な静かなリビング（うさぎは走り回って足をダンダンしているのでにぎやか）で一通りの家事と弁当の下準備をして、本を読みました。 4時起きって自由度が高いです。 クウネルの私たちのお弁当シリーズをゆっくり読みました。 持っている本の見直しをするたびにこの本は手元に置いておきたい本として残ります。 2015年…

2025/04/22 07:23

麹

塩麹と玉ねぎ麹を作ってみたくて楽天でパウダーの麹を初めて買ってみました。 無農薬 発芽 玄米麹 パウダー 250g まとめ買いでお得 生麹換算333g以上 乾燥 粉末麹 九州産 米麹粉末 麹粉 麹菌 玄米甘酒 塩麹 こうじ 酵素 糀 愛犬 愛猫 の 消化 吸収 サポート ふりかけ 腸活 発酵 食品価格: 1300 円楽天で詳細を見る 玄米麹入りの米麹パウダーです。調味料として使いやすいように粒ではなくパウダーを買ってみました。 玉ねぎ麹は新玉ねぎで作ってみました。 発酵をねてまちます。 お腹に顔をスリスリしたい。 発酵したら料理の調味料で使っていきたいです。 グループに参加しています:)ひと押…

2025/04/18 06:22

おべんとうばこ

今週から次男のお弁当が始まりました。 今月は給食はなしで毎日お弁当を持って行きます。 兄の使っていたお弁当箱を持たせていますが、経年劣化なのか臭いが気になります。 そして、兄の使っていたお弁当箱は入子型のタッパーでした。 年々少クラスの時に1度お弁当の練習をしましたが、カチッとサイドを留められるお弁当箱を持ってきている子がほとんどで、次男も同じのがいいかなと考えていました。 Amazonでお弁当箱を探していたら、スケーターのお弁当箱の豊富さに驚きました。 沢山可愛いのがありましたが、次男が即決で選んだのがこちらのベイマックスです。 スケーター(Skater) 子供用 お弁当箱 1段 360ml…

2025/04/17 07:53

砂肝の薬味和え

砂肝 大きめひとパック（グラムを忘れましたが、価格は300円弱でした） 硬い筋を切り取って、スライスする。厚みは好みによります。 切ったら沸かした湯にお酒を入れてしっかり茹でる。 長ネギ 好きなだけ 薄切り 茗荷 好きなだけ 薄切り 新玉ねぎ 好きなだけ 薄切り 醤油 大匙3 砂糖 大匙2 お酢 大匙2 胡麻油 大匙2 お水 大匙2 すりゴマ 適量 薬味と調味料を合わせてから茹でた砂肝を入れてよく混ぜて馴染ませる。味を見ながら塩で加減をします。 長男がよく食べるお酒のおつまみです。 きっと将来お酒飲みになるとおもいます:) 大人が食べる時は七味をかけても美味しいと思います。 2日目が美味しいで…

2025/04/16 08:26

パセリ

サラダレタス、3日目で早速発芽しました。 ベランダのイタリアンパセリとパラマウントパセリも沢山収穫しました。 しめじとイタリアンパセリのソテー、美味しいです。 温かい日差しでウトウトしている爺さんです。 グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:) にほんブログ村

2025/04/15 08:13

青葱

ヒヤシンスの花瓶を仕舞い込んでいるので水耕栽培に使ってみることにしました。 息子たちに種を並べてもらって。 発芽が楽しみです。 グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:) にほんブログ村

2025/04/14 07:45

清見オレンジ

朝ごはんに清見オレンジを🍊 種があるとついつい根が出るかな。 と思ってこうしてしまう。 そして、さて食べるかと思うと、息子たちは喧嘩をしながら全部食べてしまっている。 個々に盛らないといけません。 休みの朝献立 エピパン ココア 果物（清見オレンジとキウイフルーツ） グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:) にほんブログ村

2025/04/12 13:47

パフェ

朝パフェを作りました。 コーンフレーク 砕いたビターチョコ オレンジ パルテノ かためのヨーグルト ホイップクリーム トッピングにスプリンクルを散らしました。 今週は疲れました。好きなものを飲んで食べて、自分を癒してあげてください。 今週のお題「コーヒー」 グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:)にほんブログ村

2025/04/12 09:17

春

ご無沙汰しております。 すっかり季節が冬から春に変わりました。 次男の入園準備と、ほかの理由があって2月からブログを休みました。 無事に次男も幼稚園に入園し、毎朝泣きながらではありますが登園しています。 今日は4歳の誕生日も迎えました。 濃密な子育て24時間からひとりで過ごす時間が、今後4時間くらいできる予定です。 次男が幼稚園に行った後の静かすぎる部屋で、何をしたらいいのか分からず戸惑いました。 とりあえず、歩きました。春の空気の中、自分のペースで歩きました。 嬉しい気持ちとさみしい気持ちと、複雑な気持ちで歩きました。 ずっと運動不足だったので、これから歩きたいと思います。 良い春の季節なの…

2025/04/11 14:10