日本酒を楽しむ若者のブログ

愛知の地酒紹介② 山崎醸 夢吟香 DREAM 純米大吟醸

ワイングラスがとっても合う！ベリーや花の香りを感じる綺麗な日本酒🌺 今回紹介する日本酒はこちら！ 山崎合資株式会社さんの 「山崎醸 夢吟香 DREAM」です！！ こちらは 「秋酒祭愛知AUTUMN SAKE FEST 2024」 という、愛知県酒造組合さんと、ローカルラジオ局のZIP-FMさんが合同で毎年開催しているイベントで見つけました！ 色んな愛知県の日本酒が飲めるということで参加してみたのですが、なかなか楽しかったです✨ 青空の下日本酒を飲むのって気もちぃですね🥹 何種類か美味しいと思ったお酒があった中でも特に印象に残ったのが今回紹介するDREAM！！ 名前もかっこいいです！ イベント時…

2024/10/25 19:41

宅飲み⑥ よこやま SILVER 1814 無濾過生原酒

フルーティーで蜜のような甘味もありつつ、お米のコクも感じられる綺麗な純米吟醸酒！！ 九州といえば焼酎のイメージがありますよね。 実際、九州の日本酒ってあまり聞かない気がします。 調べてみると https://region-case.com/rank-r3-product-sake/#google_vignette こちらのサイトの情報を参照すると、九州地方の都道府県は軒並み日本酒生産量が少ないことがわかります。 そんな九州の長崎県壱岐島で、2018年になんと28年振りに日本酒造りを再開した酒蔵さんが醸すお酒がこちら 重家酒造さんのよこやまです！！ さっそく飲んでみたのですがめちゃうまいっす🥹 …

2024/10/22 21:33

コンビニ日本酒飲み比べ② 沢の鶴 純米酒 山田錦

癖が強めの純米酒 好みは分かれそうだけど味の濃いおつまみと相性◎ 今回紹介するのはコンビニによく置いてあるこちら！！ みなさん見たことあるかもしれません 沢の鶴さんの純米酒 山田錦です！ 個人的な印象だとけっこう置いてあるコンビニが多いような気がします。 ならば飲むしかない！！！ まず香りから 癖がある！ぐっとくる感じ 日本酒苦手な人は飲めなそう… 味も癖があります！言葉には言い表せないけど けっこう辛口なのかなと それでもしっかり米のうまみ、奥に甘味があります 何度か飲んで気づいたことがありまして うーん濃い味のおつまみとの相性が良い！！！ 合わせることで米の甘味をより感じるし、すっと流し込…

2024/10/14 23:26

宅飲み⑤ 雁木 ひやおろし 純米吟醸

フルーティーだけど甘すぎない丸みのある落ち着いた味わい 今回ご紹介するのはこちら！！ 「雁木 ひやおろし」です！ 名古屋市にある知多繁さんで購入しました。 秋ということでひやおろしが飲みたい 雁木って名前がそもそも秋っぽい？笑 ということで早速飲んでみます🍶✨ お！香りはフレッシュフルーティー すごい強くはないけどしっかり香る 柑橘系のあまーいレモン 透き通ったメロン あまーいマスカットも香る そして味 香りほどはフルーティーではない 冷酒で飲むとみずみずしくて、ちょっと滑らかさもあります。 ほんのりメロン味 アルコールはそこそこ感じる 濃い味の料理と合わせるとスッキリ透き通ります アルコール…

2024/10/14 16:24

宅飲み④ 仙禽 モダン雄町

シュワっとジューシー 爽やかな酸とお米のコク 今回のお酒は「ShusendoMini 伏見地下街店」さんで購入したこちら！ 「仙禽 モダン雄町」です！ 以前から飲んでみたかった銘柄の代表的な1本！ もう1本置いてあった生酛造りと迷ったのですが、今回はこちらにしました。 裏ラベルに色々と記載されてて面白い😇 どうやら仙禽さんはすべての原料米に対してドメーヌ化を行ったとのこと。 詳しくはこちらをご参照ください 仙禽蔵元さんの専務取締役へのインタビュー記事です →https://superceo.jp/sp/tokusyu/domestic/100495 蔵で使っている仕込み水と同じ水脈上にある田ん…

2024/10/12 15:45

お店飲み② 粋な夜（名古屋 鶴舞）

名古屋市鶴舞にある居心地抜群の居酒屋さん🍶 9月三連休はじめの土曜日に暇を持て余していたので、ふらっと行ってみたお店がこちら 名古屋市昭和区鶴舞にある「粋な夜」さんです！ すいません、、、外観写真とるの忘れました笑 代わりに美味しいお刺身の写真🐟 店舗情報 住所:〒466-0064 愛知県名古屋市昭和区鶴舞2丁目20−12 NKビル 1階 最寄駅:地下鉄鶴舞線鶴舞駅 営業時間:18時〜翌2時（水曜定休） 女将のYouTube: @gunnmotsuchan1746 店内は綺麗でおしゃれな雰囲気です。 中に入るとカウンターに案内されました。 23時なのにお客さん沢山いてほぼ満席、、、 女将さんと…

2024/10/06 07:29

愛知の地酒シリーズ① 楽の世

力強く複雑！美味しい愛知の地酒🍶 愛知在住26歳が愛知の地酒について語るシリーズです🥹 記念すべき1本めはこちら！！ 丸井合名株式会社さんの「楽の世」です！！ 栄にある酒ゃおおたけさんで飲んだ時に、思わず「すごっ」と口にしてしまうほどインパクトがありました。 その時に飲んだのが「山廃 本醸造 原酒」 口に含むとまずはシュワっと その後に複雑な苦味、旨み、最後に酸味がきます！ 米の甘味苦味の余韻がとても良い… 香りはコクのある甘いお米の香り こう書くと飲みずらそうな感じですが、そんなことはなく美味しいです！ 甘口辛口とかではなく濃口の日本酒といえますね おりがらみだから？山廃だから？ まだまだビ…

2024/10/02 23:27