ILMIIO ROASTERY Lab. コーヒーブログ

清澄白河の現役バリスタが解説！パナマゲイシャのドリップレシピ

今回は、スペシャルティコーヒーが集まる清澄白河で、カフェ「+Angle coffee works」を運営されているバリスタAkiさんをお招きして、ゲイシャコーヒーを美味しく淹れるドリップレシピを解説いただきます。ドリップに使用するコーヒー豆は、パナマ ゲイシャ レリダ農園 ウォッシュド。

2025/02/26 14:49

パナマゲイシャで実験！焙煎度で変わるコーヒーの味わい

パナマゲイシャコーヒーをミディアム・ハイ・シティの3つの焙煎度でペーパードリップし、 焙煎度毎にゲイシャの酸味やフルーティーさ、コクがどのように変化するか徹底比較。好みに合わせたゲイシャならではの魅力を感じるためのポイントを詳しく解説します。

2025/02/08 11:02