酒、時々つまみ

大山 特別純米酒 強炭酸十水 活性生酒 と 合鴨のパストラミ

瓶から... エクスプロージョン！！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​​​​​ 小雪の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 大山 特別純米酒 強炭酸十水 活性生酒 おおやま とくべつじゅんまいしゅ きょうたんさんとみず かっせいなまざけ 精米歩合：60%​ アルコール度数：16% 日本酒度：+3 酸度：2.0 アミノ酸度：1.3 酵母：山形酵母 原料米：はえぬき 製造者：加藤嘉八郎酒造株式会社 ～数分前～ さっそく瓶をあけようとするとおや？ 何やら注意書きが.... どうやら油断すると大惨事になりそうな気配... びびっても始まらないので、え…

2024/11/28 19:30

廣戸川 純米吟醸雄町 と アボガドのねぎ塩ナムル

世界でいちばん熱い日本酒が 満を持して登場！！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 小雪の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 廣戸川 純米吟醸雄町 ひろとがわ じゅんまいぎんじょうおまち 精米歩合：50%​ アルコール度数：15% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：雄町 製造者：松崎酒造株式会社 色見としては透き通ったクリスタル、香りはかなり強く華やかでフルーティーでした。 これだけで絶対においしいお酒だと思いました。 口に含むと米の旨味がしっかり主張し、続いて酸味が優雅に訪れる。 そしてその酸味が長く続く…

2024/11/25 19:30

田中仙禽 と ワインを楽しむオードブルアソート

あの有名な酒蔵の コラボ商品が... ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!! ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​​​​​ 立冬の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲むお酒はこちら。 田中仙禽 たなかせんきん 精米歩合：-%​ アルコール度数：14% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：山田錦 製造者：有限会社白糸酒造 あの「田中六五」と「仙禽」の夢のコラボ商品です！ というわけで私も早速購入し呑んでみました。 グラスに注ぐと、目に飛び込んでくるのは透き通るようなクリスタルの輝き。 香りを楽しむと、ふわりと漂うのは甘やかな桃の果実感。 一口…

2024/11/21 19:30

花垣 米の違いシリーズ 第3弾 さかほまれ 純米60無濾過生原酒 と 肉おでん

花垣の 米の違いシリーズが きたぞーーーー ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​ 孟冬の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくお酒はこちら。 花垣 米の違いシリーズ 第3弾 さかほまれ 純米60無濾過生原酒 はながき こめのちがいしりーず だい3だん さかほまれ じゅんまい60むろかなまげんしゅ 精米歩合：60%​ アルコール度数：18% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：さかほまれ 製造者：株式会社南部酒造場 年に4回それぞれを全量違う酒米で仕込む 米違いシリーズ第三弾の「さかほまれ」。 ちなみに第1弾はこちらをご参照…

2024/11/18 19:30

山城屋”アルチザン"純米吟醸 おりがらみ火入 と 味噌ピーマン

あとは吞兵衛としての カンを信じなさい... ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 冷雨の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 山城屋”アルチザン" 純米吟醸 おりがらみ火入 やましろや"あるちざん" じゅんまいぎんじょう おりがらみひいれ 精米歩合：60%​ アルコール度数：15% 日本酒度：+2 酸度：1.7 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：五百万石 製造者：越銘醸株式会社 コンセプト・ワーカーズ・セレクションとは？ 我々はいつから、お酒を「頭で飲む」ようになってしまったのでしょう。「このお酒はこの酵母を使っているから」「酒度・酸度がこ…

2024/11/15 19:30

名倉山 純米 LAKE×WHALE? ひやおろし と スペイン式目玉焼き

ということで今回は、 スペイン式目玉焼きと 日本酒で 優勝していくことに するわね...(cv.一般男性) ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​​​​​ 立冬の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 名倉山 純米 LAKE×WHALE? ひやおろし なぐらやま じゅんまい れいくあんどほえーる? ひやおろし 精米歩合：65%​ アルコール度数：16% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：うつくしま煌酵母 原料米：チヨニシキ 製造者：名倉山酒造株式会社 ラベルがとてもおしゃれで、つい手に取ってしまった一本。 色合いはほのかに黄色…

2024/11/11 19:30

七田 純米吟醸 江里山 棚田米 inはせがわ酒店グランスタ東京店

新幹線を待っ間 ぶらっと飲みに行ける場所 ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 立冬の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回の仕事の都合で東京へ行ったのですが、その帰り。 新幹線まで少し時間があったので、日本酒を軽く一杯楽しむことにしました。 そう、東京駅の改札内地下1階には、日本酒を楽しめる「はせがわ酒店グランスタ東京店」があり、ぷらっと立ち寄るのにぴったりのスポットとなっています。 www.gransta.jp ということで本日のお酒はこちら。 七田 純米吟醸 江里山 棚田米 しちだ じゅんまいぎんじょう えりやま たなだまい 精米歩合：55%​ アルコール度数：15%…

2024/11/07 19:30

羽根屋 純米吟醸ひやおろし inかなえきのちくわ

天に上るほどの旨さが ここにある ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 晩秋の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回とある事情で金沢へ。 ついたころには昼食時でしたので駅構内の「かなえきのちくわ」へ行ってきました。 retty.me というわけで本日のお酒はこちら。 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし はねや じゅんまいぎんじょう ひやおろし 精米歩合：60%​ アルコール度数：15% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：きょうかい14号（金沢酵母） 原料米：五百万石 製造者：富美菊酒造株式会社 お酒の名前から心をつかむ一本。 ほんのりと黄色がかったクリスタ…

2024/11/04 19:30