徒然なるままに

別宅ご飯

またまた、別宅の夕ご飯です。 この日は炊き込みご飯でした。 メニューは他に、豚肉と厚揚げの炒め煮、ポテトサラダ、白湯スープ。 デザートのイチゴは、ボランティア仲間の方からいただきました。近隣の農家さんから畑を借りて、たくさんの野菜を作っておられるそうでさらに、新玉ねぎやスナップエンドウもいただいて嬉しい限り💛ごちそうさまでした😊そして次の日の朝ご飯は、具沢山のオムレツとサラダ。何だか最近、ず～っと作...

2024/05/15 21:43

ひろしま紙芝居村からのお知らせ

私たちと一緒に、楽しいひと時を過ごしませんか？皆さまのお越しをお待ちしています。...

2024/05/13 11:46

またまた別宅ご飯

鯵のいいのがあったから…と 酢〆にして、のっけ丼を作ってくれました。もともとすっぱい料理は苦手だったのですが、主人の作るものは酸加減が絶妙でとても美味しく、パクパク食べられます。メニューはほかに、 サーモンの刺身と春菊のピーナツ和え、野菜サラダでした。朝ご飯にはデザートとして、初物のスイカをいただきました。美味しかった～～🧡皮も塩麴漬けにして、箸休めとして残さず活用しました。...

2024/05/13 11:25

オーブンレンジを買い換えました

オーブンレンジが新しくなりました。 Panasonicのビストロ NE-BS8Aです。東芝の石窯ドームと悩んで、結局使い慣れたビストロを選びました。以前のものは お菓子を量産するなど酷使していたこともあり、スチームの不具合や、焼きムラがありましたが、新機種は 向きを替えたり、個別に焼き色を調整したりすることもなく、奇麗に焼きあがりました。えっ？？？ すっごく楽なんですけど…6月に新製品が発売されるとのことで、...

2024/05/12 01:05

別宅ご飯

別宅での夕ご飯。 私の好物の厚揚げを、頻繁にメニューに取り入れてくれる 優しいご主人様です。朝ご飯は、手作りのピザとサラダ、バナナ＆ヨーグルト。キッチンから聞こえてくる、トントンと野菜を刻む音… 美味しい食事…幸せとは、こういうことを言うのでしょうね。...

2024/05/09 08:19

今日のお昼ご飯

今日は午前中、友人と二人で広域公園を歩きました。午後はわが家で、サバの味噌煮とエビのアヒージョ、味噌汁 の昼食を食べ、 その後主人と、こころ方面に再度ウォーキングに出かけました。 天気は崩れるという予報だったのに晴れ間も見え、何だか得した気分です。...

2024/05/08 17:29

チョココルネ

チョココルネと、チョココロネ。 呼び方はどちらも間違いではないようですが、私はずっと「コロネ」だと思っていました。...

2024/05/08 16:56

ある日の別宅ご飯

ある日の別宅ご飯です。モズクにはちゃんと生姜も乗っていて、芸が細かい…🧔ここでは私は完全にお客様扱いで、上げ膳・据え膳なんですよ。 ソファーでうたた寝をしている間に、なんと洗い物まで終わっています。私の年代では【男子厨房に入らず】が当たり前だったので、最初は居心地が悪かったのですが、慣れてしまえばこんなに楽なことはない。人生も終盤になってこんな贅沢ができるとはねぇ… 想像もしていませんでした。...

2024/05/07 08:04

2024年 お正月の食卓

再婚して初めて迎えた、今年のお正月。今まで全く別の人生を歩んできた二人なので、あれもこれも違っていて当たり前。まだまだぎこちないところはあるけれど、少しずつなじんでいければいいな。そんなわけでお雑煮は、私の田舎の『丸餅・煮る・醤油味』です。...

2024/05/07 01:47

深山狭はお勧めです

先日の温井ダムの帰りに、加計の深山狭(みやまきょう)にも立ち寄りました。深山狭については二人とも全く知らなかったのですが、当日 案内板を見て興味を持ち行ってみることに…いくつかの滝を見ながら、川沿いの道を上流へ歩いていきます。整備されたとても良いコースだったので、主人は「もっと宣伝したらいいのに」と言っていました。私そう思います！ 山口県出身の主人と、広島生まれだけど東京に出稼ぎ(？)に行き 最近帰っ...

2024/05/07 00:09

焼き菓子の詰め合わせ

ご挨拶代わりに作った、焼き菓子の詰め合わせです。 レモンケーキ ココマカロン リーフパイ マドレーヌ 苺のロシェ 抹茶のスノーボール ゴマのサブレ 右手首のリウマチのため 自宅でのお菓子教室を断念し、泣く泣く道具類を処分したのですが 最近痛みが少し楽になったのと、食べてくれる人が現れたことで、またウ...

2024/05/06 23:33

メロンパンを焼きました

少しずつ配合を変えて何度か試作していたのですが、やっと好みのメロンパンが出来ました。 ビス生地にアーモンドプードルを混ぜているので、コクがあって美味しいですよ。 食べやすいように少し小さめに作っています。※二枚目の写真は発酵前のもので、焼き上がりは型いっぱいに膨らみます...

2024/05/06 22:58