世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう

サーモンのグレーズ・ケールサラダ添えのレシピ

サーモンに甘辛グレーズをかけて焼き、ラシナトケールに洋梨とチェダーチーズを加えたサラダを添えます。カリッとした食感を加えたい場合は、トーストした胡桃かピーカンなどのナッツを加えるといいです。"Cook's Country" に載っていたレシピです。以前に、鮭にタイ風のグ

2024/08/26 06:23

西瓜のグラニータのレシピ

西瓜のグラニータのレシピです。残暑厳しい折、ひんやりするものを口に入れたくなりますね。私は今回スイカで作りましたが、カンタロープやハニデューなどのメロンでも作れるレシピです、冷凍する時間はかかりますが、残りをまた食べたいと思った時、数分室温に戻すだけで

2024/08/20 05:07

マッシュルーム・ストロガノフのレシピ

ストロガノフと言えば、普通はビーフですが、今回はベジタリアン用のレシピで、マッシュルームのストロガノフになります。マッシュルームは一種類に限らず、好きな組み合わせをお使いください。例えばボタンマッシュルームに椎茸やオイスターマッシュルームなど。お供の素

2024/08/14 11:58

タラのロースト・インディアンスパイスのレシピ

タラを使ってインド風に焼いたレシピです。タラにインディアンスパイスをすり込み、ココナッツミルクをベースにしたソースの中で、オーブンで焼きます。ご飯か、ナンと一緒に召し上がってください。"One Pan and Done" に載っていたレシピです。（4人分）＜タラのロース

2024/08/08 06:54

チキン・モントレーのレシピ

大きい鶏胸肉をたたいて薄くのばし、野菜たっぷりのトッピングソースをかけてオーブンで焼くレシピです。一人1枚ずつでもいいし、小ぶりでいい場合は、胸肉を半分ずつに分けるとよいです。（4～8人分）＜チキン・モントレー＞－材料－・鶏胸肉－－－－－－－－－

2024/08/02 05:28