ふじクッキングルームへようこそ

【夜のパン教室】

本日のメニュー ・カスタードクリームパン ・メロンパン ・ほうれん草のポタージュ ・ズッキーニと堅豆腐のソテー 夜のレッスンは19時からです。 ほうれん草のポタージュはカレー風味です。 ズッキーニは緑と黄色の2種類を使いました。 同じクリームパンとメロンパンですが、生徒さんによって様々な形に仕上がりました。 夜のレッスンの生徒さんは皆さま、 お仕事を終えてからはるばる来てくれています。 気をつけて帰ってくださいね。

2024/08/28 08:06

【2024年8月 ポケットサンドウィッチ】

本日のメニュー ・ポケットサンドウィッチ（ツナたまご） ・蕪の冷製スープ 小さなお子さまでも食べやすい ポケットサンドウィッチです。 蕪の冷製スープは牛乳を使わないのに 白くクリーミーな仕上がりです。 昭和のパンの耳活用法（笑） なるべく油を吸わせない調理法で、 止まらない美味しさです♪ おまけのポケットサンドウィッチの具は ・ハムチーズレタス ・水切りヨーグルト&あずき でした。

2024/08/26 08:09

【予約サイト開始しました】

「STORES予約」さんの優しくわかりやすいスタッフさん達のご指導のもと、予約サイトが開始しました。 まだ不慣れで画像も少ないので、わかりづらいところもありますが、ぜひご利用くださいませ。 しばらくはこれまで通り、GmailやLINEでのご予約もお承りしておりますのでよろしくお願いします。 予約サイトURL https://coubic.com/fujicookingroom

2024/08/25 10:48

【2024年8月 彩りそうめん】

本日のメニュー ・彩りそうめん ・抹茶あんみつ お友達が夏らしい箸置きをプレゼントしてくれました。 今年2回目の彩りそうめんです。 生徒さんは初めてなので、気は拔きません。 錦糸卵、初挑戦でしたが大成功です！ きれいに仕上がりました。 薬味もポイントがあります。 和食は小さなひと手間が大事です。 抹茶あんみつ。 今年はおみやげにいただいた黒砂糖で黒みつも 手づくりてした。 今年もオクラの花が咲きました。

2024/08/19 07:54

【2024年8月 餃子パーティー】

本日のメニュー ・手づくり皮の餃子 ・まぜまぜ炒飯 ・塩鶏スープ ・伴豆腐(豆腐の中華サラダ) ・砂肝炒め ・炸豆沙餃子(あんこ餃子) 主役の餃子の盛付けがイマイチでした(次の画像) なので彩り鮮やかな伴豆腐がトップです（笑） 餃子の皮がもちもちです。 まぜまぜ炒飯と塩鶏スープは野菜たっぷりです。 砂肝は濃い目の味付けでお酒もごはんもすすみます。 白玉粉の皮の中身は黒ごまあんとラムレーズンの2種類です。 みんなでワイワイ楽しかったです。 おいしく食べてくれてありがとう♪ 皮をのばすのも包むのもとっても上手にできました！

2024/08/18 10:07

【2024年8月 彩りそうめん】

本日のメニュー ・彩りそうめん ・抹茶あんみつ 彩りそうめんです。 「錦糸卵」 「しいたけの照り煮」 「海老の酒塩煮」 「きゅうりとみょうがの細切り」 そうめんに合う具をたくさん作りました。 薬味3種 途中で味変します。 抹茶あんみつ 抹茶の寒天は少し苦みを強くしました。 甘い黒みつとよく合います。 今日のそうめんは太めの 「半田そうめん」を使いました。

2024/08/13 08:00

【上級者コース 変わりチキンカツレツ】

本日のメニュー ・変わりチキンカツレツ ・茄子と堅豆腐のソテー（おまけ） ・トマトのポタージュ ・ヨーグルトのホットビスケット 猛暑なので油で揚げないチキンカツレツです。 茄子と堅いお豆腐のソテー トリュフソルトでうまみアップです。 トマトのポタージュは冷やしても美味しいです。 ヨーグルトのホットビスケットは変わった生地のまとめ方をするので、食感も不思議（笑） 噛みしめると甘みを感じて美味しいのです。 新しいエアコンフル稼働で涼しくランチできました。

2024/08/12 10:14

【体験レッスン夜間編】

体験レッスンメニュー ・稲荷コロッケ ・フルーツカスタード ・BLTスープ（おまけ） 夜19時からのレッスンです。 まずはカスタードクリーム作りから。 お鍋の使い分けや火加減がポイントです。 体験レッスンでは包丁を使うのは玉ねぎのみじん切りだけですが、 しっかり学んでいただきます。 コロッケの具を油揚げに詰めます。 おまけのスープにカスタードクリームで使わなかった卵白をかきたま仕立てにします。 今回の生徒さんもまたまた遠方からきてくださったのですが、今後も通ってくれることになりました。 一緒に頑張りますよ！

2024/08/07 07:50

【パン教室 牛乳食パン】

本日のメニュー ・牛乳食パン ・バナナジャム ・変わりチキンカツ ・コールスローサラダ（おまけ） ・スピナッチポタージュ（おまけ） 手作り食パンランチです。 バウンド型でも食パンは焼けます。 スピナッチポタージュはカレー風味のほうれん草のスープです。 バナナジャム 独特過ぎですが中毒性すごいです。 安定のコールスローサラダ 浴衣の帯可愛い

2024/08/04 17:15