オータムポエム
昨年晩秋に育てたアスパラ菜ですが春にも栽培が可能と言うことで今年3月に30株ほど播種してみました。順調に育ち5日ほど前から収穫が出来てます、3日ほど前からニョキニョキと茎が立ち上がり食べきれずご近所様におすそ分けしてます。我が家では毎日1食はアスパラ菜のお浸しが出ています。茎がアスパラの様な食味があると言われていますが、私にはわかりません。菜花類は独特の苦みを感じますが、アスパラ菜は苦みが無く甘みがあり、主にポン酢で食べますが飽きが来ません。次は炒めて食べてみましょう。オータムポエム
2025/04/23 16:50