as cooking

インペリアル納豆

「インペリアル納豆」を作った時のことを綴っています。 この間、初めて知ったお料理。 納豆にパセリとオリーブの実を加えて作る天皇家の納豆レシピなんだそう 今回は、冷凍してあったパセリを使ったのです

2024/10/31 06:05

家にあったもので「卯の花」

「卯の花」を作った時のことを綴っています。 先日、ごんぼ汁を作ったのですが、 この時、おからをすべて使わなかったので、 「卯の花」を作ることにしました 具は、家にあったゴボウ、干し椎茸、長ネギ、ニ

2024/10/30 06:05

鶏肉と長ネギの柚子胡椒ペペロンチーノ

「鶏肉と長ネギの柚子胡椒ペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 残っていた鶏もも肉と長ネギを使って作ってみました 唐辛子を使った普通のペペロンチーノにしようかとも思ったのですが、 柚子胡

2024/10/29 06:05

大阪府枚方市の郷土料理「ごんぼ汁」

「ごんぼ汁」を作った時のことを綴っています。 「ごんぼ汁」は、大阪府枚方市の郷土料理だそうです 汁におからを加えるのが面白いなぁと思い、 作ってみました ゴボウや鶏肉の旨みも汁に溶け込んでいて美味

2024/10/28 06:05

納豆と香味野菜の炒飯

「納豆と香味野菜の炒飯」を作った時のことを綴っています。 納豆と生姜、ニンニクを使って作りました。 卵やキムチを入れようかとも思いましたが今回はなしで。 キムチは別皿に添えて食べることに。 なかな

2024/10/27 06:05

中途半端に残ったもので「すき焼き風煮物」

「すき焼き風煮物」を作った時のことを綴っています。 他のお料理のために用意したものが、 いろいろ残ったので、それらを使って作りました かなり具沢山で大満足 ​​ **************************

2024/10/26 06:05

梅干しと海苔の佃煮のパスタ

「梅干しと海苔の佃煮のパスタ」を作った時のことを綴っています。 自家製の梅干しと海苔の佃煮を使って作りました トッピングの刻みネギと揚げ玉が、 なかなかいい仕事をしてくれました ​​ ********

2024/10/25 06:05

Adobe Stockの審査結果

Adobe Stockに1ヶ月前に提出したイラスト。 1つ、却下されました… “画像をご提出いただき、ありがとうございます。残念ながら、この画像はアドビの品質基準を満たしていないため、コレクションに追加できま

2024/10/25 01:33

さつまいもとエリンギと豚肉のバター醤油焼き

「さつまいもとエリンギと豚肉のバター醤油焼き」を作った時のことを綴っています。 さつまいもが余ったので作ってみました なかなかよかったです ​​ ********************************** as cooking

2024/10/24 06:05

石川県の郷土料理 「めった汁 」

「めった汁」を作った時のことを綴っています。 「めった汁」は、石川県の郷土料理だそうです。 簡単に料理の説明をすると、 豚汁にさつまいもが入ったかんじ。 さつまいもの甘さが汁にも溶け込んで、 美

2024/10/23 06:05

Adobe Stock、やっとこ審査に通った〜

昨日、Adobe Stockに投稿したイラストが 審査を通ったという連絡が来ました。 長かった〜 1ヶ月くらいかかりました。 残り2つは、ファイル形式を「イラスト」にするところを 「写真」にしてしまっていた

2024/10/23 03:51

群馬県の郷土料理「上州きんぴら」

「上州きんぴら」を作った時のことを綴っています。 「上州きんぴら」は、群馬県の郷土料理だそうです。 野菜だけではなく、豚肉も入っているので、 かなり満足感のあるきんぴらでした ​​ **********

2024/10/22 06:05

群馬県の郷土料理「こしね汁」

「こしね汁」を作った時のことを綴っています。 「こしね汁」は、群馬県の郷土料理だそうです。 こんにゃく、椎茸、ネギが使われていれば、 その他の具材は、自由みたい。 今回は、かなり具沢山で作ったの

2024/10/21 06:05

茨城県の郷土料理「パイタ焼き」

「パイタ焼き」を作った時のことを綴っています。 「パイタ焼き」は、茨城県の郷土料理だそうです 今回は、イワシを使って作りました。 美味しくできました ​​ ******************************

2024/10/20 06:05

富山県西部地域の郷土料理「よごし」

「よごし」を作った時のことを綴っています。 「よごし」は、富山県西部地域の郷土料理だそうです。 ゆでた野菜を細かく刻み、味噌と和えて炒めた一品とのこと。 今回は、大根菜があったので大根菜で作って

2024/10/19 20:05

愛知県の郷土料理「菜めし」

「菜めし」を作った時のことを綴っています。 「菜めし」は、愛知県の郷土料理だそうです。 大根菜がまだあったので、作ってみました せっかくなので、豆腐田楽も作りたかったけれど、 またの機会に…

2024/10/19 06:05

シーフードのミルクスープパスタ

「シーフードのミルクスープパスタ」を作った時のことを綴っています。 シチューを作った際に牛乳が余ったので、 シーフードミックスと合わせてパスタにすることに。 美味しくできました ​​​​ ******

2024/10/18 06:05

大根菜と油揚げの煮びたし

「大根菜と油揚げの煮びたし」を作った時のことを綴っています。 先日、間引きした大根が安く売られており、葉っぱもたくさんついていたので、「大根菜と油揚げの煮びたし」を作りました ほろ苦い葉っぱがいい

2024/10/17 20:05

カボチリたまご

「カボチリたまご」を作った時のことを綴っています。 先週、かぼちゃを使ったお料理の投稿を1週間していたのですが、 これは、当初、作る予定のかぼちゃ料理リストに入っていたもの。 ちょうど他のお料理で

2024/10/17 06:05

根菜と鯛のあら煮

「根菜と鯛のあら煮」を作った時のことを綴っています。 鯛のあらが200円くらいで売っていたので、 特に何を作るかは決めていなかったのですが、 頭が2匹分入っていたのであら煮にすることに。 今回は、大

2024/10/16 06:05

天ぷらの残りでペペロンチーノ

天ぷらを作った時に残ったもので、「ペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 あさりのむき身、海苔の佃煮も加えているので、 海の香りをほんのりと感じる一品に。 美味しかったです ​​ **

2024/10/15 06:05

あさりの天ぷら

「あさりの天ぷら」を作った時のことを綴っています。 あさりを殻ごと揚げた天ぷらです。 あさりの旨みがギュッとしたかんじで美味しかったです 衣にもあさりの風味がついていて良かったわ でも、食べにくい

2024/10/14 06:05

長崎県東彼杵郡波佐見町の郷土料理「ぼうぶらずうし」

「ぼうぶらずうし」を作った時のことを綴っています。 「ぼうぶらずうし」は、長崎県東彼杵郡波佐見町の郷土料理だそうです ぼうふらというのは、かぼちゃのことだそうです。 本当は、鯨を使って作るそう

2024/10/13 06:05

かぼちゃときのこの天ぷら盛り合わせ

「かぼちゃときのこの天ぷら盛り合わせ」を作った時のことを綴っています。 衣は、卵黄だけ使ったレシピで作ったのですが、 今まで作った天ぷらの中で一番上手に揚がったと思います 冷めた後、トースターで軽

2024/10/12 06:05

かぼちゃときのこのシチュー

「かぼちゃときのこのシチュー」を作った時のことを綴っています。 ポタージュを作ろうかとも思ったのですが、 フードプロセッサーの片付けが面倒だなと思い、 シチューを作ることに。 冷凍してあったきのこ

2024/10/11 06:05

カボチャの梅煮

「カボチャの梅煮」を作った時のことを綴っています。 カボチャの甘みと梅干しの酸味がいい感じに合わさっておりました 「梅干し、ちょっと入れすぎたかな？」と思いましたが、 おつまみにするにはちょうどよ

2024/10/10 06:05

カボチャとクルミのグリル（カレー風味）

「カボチャとクルミのグリル（カレー風味）」を作った時のことを綴っています。 甘しょっぱい味付けとカボチャが合ってました ほんのりとするカレーの風味もあるので、 おつまみにも良さそう ​​ ****

2024/10/09 06:05

かぼちゃと豚こまの甘辛煮

「かぼちゃと豚こまの甘辛煮」を作った時のことを綴っています。 肉じゃがのかぼちゃバージョンというかんじで、 美味しかったです この組み合わせ、やってそうで意外とやってなかったな。 ​​ ****

2024/10/08 06:05

揚げ玉入りかぼちゃサラダ

「揚げ玉入りかぼちゃサラダ」を作った時のことを綴っています。 マヨネーズだけでなく、白だしも入っているから、 和風テイストのサラダに。 揚げ玉の食感がいいアクセントになっていました ​​ **

2024/10/07 06:05

イタリアンパセリの茎で「ペペロンチーノ」

「ペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 今回は、イタリアンパセリの茎をスライサーを使って、 薄くカットしておいたものを使い作ってみました。 ちょっと茎の舌触りが良くなかったかな？ フー

2024/10/06 06:05

家にあるもので「インド煮」

「インド煮」を作った時のことを綴っています。 今回は、家にあるものだけで作ってみました。 さつま揚げの代わりに魚肉ソーセージを使ってみました 美味しくできましたよ ​​ **********************

2024/10/05 06:05

川越流明太子パスタ

「川越流明太子パスタ」を作った時のことを綴っています。 川越シェフが紹介していたパスタを作ってみました 刻んだえのきなんかも入っています シーフードミックスも入っていて、 満足度の高い一品でした。

2024/10/04 06:05

茨城県の郷土料理「こんこん汁」

「こんこん汁」を作った時のことを綴っています。 「こんこん汁」は、茨城県の郷土料理だそうです。 すりおろしたれんこんの食感とたっぷりのきのこがいいかんじ。 食べ応えもありました これからの季節に良

2024/10/03 06:05

海苔のペペロンチーノ

「海苔のペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 うっかり唐辛子を入れ忘れてしまいましたが、 美味しくできました フライドガーリックがいいアクセントになって、 いいかんじでしたよ ​​

2024/10/02 06:05

秋刀魚の塩焼き(2024)

「秋刀魚の塩焼き(2024)」を作った時のことを綴っています。 今年初の秋刀魚 150円ほどで売っていたので買ってみました。 美味しかったです ​​ ********************************** as cookingのサ

2024/10/01 06:05