今日のおさらい

ビギナーズけんちん汁

けんちん汁といえば、食べるのは良いけれど、作ると無限の材料の多さに泣けてきます。と、言うことで、きょうの料理ビギナーズをお手本にした材料の品目を絞って作りやす…

2022/11/30 15:33

柿の種子の中には

柿を切ったところ、偶然にも見事に種を縦真ん中で割った模様。 柿の種の中には双葉が眠っている！ これは信じていいことなんだよ。 何故って、↓こんなだったから‥ …

2022/11/27 09:27

ニラ玉を作る

今日はニラと卵でニラ玉を作りました。ニラを洗うのが手間かなぐらいに、ゆるい作りです。 材料ニラ卵油（今回は胡麻油）塩コショウ  ニラは切って、卵はフォークで溶…

2022/11/24 14:55

ネギと豚肉のとん汁

今回はこれでバランス良いよね？とん汁です。ネギと豚バラ肉で作ります。 材料ネギ豚肉（薄切りバラ肉がベスト）味噌スティックだし 今回はカロリー的に、豚バラ肉を使…

2022/11/21 18:52

タルタルソース

唐揚げには、なんとなくスィートチリソースとタルタルソースを添えるのが定番。具だくさんのタルタルソースたっぷりで食べたいとなると自作に走るわけです。基本の材料は…

2022/11/18 20:00

旬をすぐに なかなか良い冷凍食

凝った料理を少しずつ‥来客などの急場で調理の失敗が怖くて悩む時に、ストックして置くと頼りになる冷凍食品に見えないだろう冷凍食です。  もうこれは電子レンジで温…

2022/11/15 18:13

全主婦が泣いた‥具だくさんお味噌汁❣️

 日本中の主婦を感動させたと言う、土井善晴先生の毎日のご飯は一汁一菜で良い。具だくさん味噌汁と香の物とご飯で良し！の具だくさん味噌汁 ピーマン丸ごとバージョン…

2022/11/12 18:06

月とすばる

昨夜は皆既月食でしたね。観測しやすい時間帯、夕方からと言うこともあって楽しめました♡せっかくなので一眼レフで撮影しました。 EOS7Dでの素人撮影 それからi…

2022/11/09 10:21

簡単シェパーズパイ（コテージパイ）

こちらは結構ボリュームがあって、味のベースがソース、ケチャップなので失敗も少なく万人受けすると思います。材料① マッシュポテト 粉末マッシュポテト 牛乳 ② …

2022/11/06 18:19

簡単アップルパイ

先日、めんどくさいアップルパイを作りましたが、今回は心配なくらい簡単すぎるバージョンで作ります。材料は、リンゴ1個か2個パイシート1枚砂糖 適量セイロンシナモ…

2022/11/03 11:42