金木犀の花のシロップ漬け
数年前から金木犀の花のシロップ漬けを作っています。ネットには様々な方法が載っていますが、何種類か試してみた後に、いちばん簡単で色が残ると思われる方法を書いておきます。小ぶりの保存瓶は煮沸消毒して準備。鍋に砂糖と水でシロップを作っておく。ウィスキーを入れると香り良いが、色が茶色にならない程度に少量。①金木犀の花のみを枝からそっと外し、水をはったボウルに入れる。②集めた花を見直して茎を取り除き、水でざっ...
2024/10/22 16:50
2024年10月 (1件〜100件)
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