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ブレッチェンやドッグパン焼きました
ドイツの食事パンブレッチェンを焼きました。 ハイジーの白パン・お尻パンと同じような食事パンです。 強力粉、塩、モルト、ラードのリーンな生地です。 ホップ種とインスタントドライで焼きました。 <…
2023/06/27 09:06
最近焼いたパン達
久々のブログ更新です。 パン焼きはぼちぼち楽しんでいます。 入退院が続いていた時に廃棄したホップ種を起こし直しました。 今のところ治療が落ち着いているので大丈夫かと思って、起こし直しをしてみました。 やっぱり一週間毎日のお世話は大変です（笑）
2023/06/18 17:13
2023年6月 (1件〜100件)
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