えすにっくの酒メモ

Michel Niellon Chassagne Montrachet 2021

シャサーニュ・モンラッシェに本拠地を置くミシェルニーロン。ラモネと双璧を成す白ワイン最高峰の生産者、という謳い文句に惹かれて買ってみました。WEの勉強をしたはいいものの、具体的にどの生産者のワインが美味しいか、なんてことは教本に書いてないので、ひたすら飲んで経験を積むしかないのが辛いところ。◎スペックビンテージ：2021国/地域：フランス/ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ葡萄品種...

2025/01/22 20:00

あさつゆ 2023

アメリカ、ナパ・ヴァレーのケンゾーエステイト。カプコンの創業者が作ったワイナリーとして有名。友人が美味しかったと言っていたので興味本位で何種類か買ってみました。◎スペックビンテージ：2023国/地域：アメリカ/ナパ・ヴァレー葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 91%、セミヨン 9%アルコール分：14.2%樽熟成：フレンチオーク樽50%、ステンレスタンク50%、6ヶ月熟成インポーター：ケンゾーエステイトワイナリージャパン375ml...

2025/01/21 20:00

桃の里 ふなくち 純米大吟醸

岡山県赤磐市の赤磐酒造さん。久々に飲む銘柄です。ふなくちを飲んでみたくて購入してみました。純米、純米吟醸とあるようですが、今回は純米大吟醸です。◎スペック生酒、穴開き栓おりが水面から3cmぐらいまでたっぷり。特定名称：純米大吟醸原材料名：米、米麹原料米：岡山県産山田錦 100%精米歩合：45%アルコール分：14度製造年月：2025.14合で税込み1,410円 しっかり冷やして開栓。フレッシュで爽やかな上立香。派手すぎない果...

2025/01/20 20:00

竹成 2023BY

三重県四日市市の伊藤酒造株式会社さん。菰野町原産の復刻米である「竹成米」を使用したお酒。2011年に始まった地元米復活プロジェクトで菰野町内の若手農家さんが竹成米を栽培するようになり、そのお米を使っているとのこと。仕込み水は鈴鹿山麓の天然水。菰野町の道の駅で購入しました。◎スペック特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：竹成米 100%精米歩合：60%日本酒度：-2アルコール分：15度製造年月：2024.51升で税...

2025/01/17 20:00

ALTUM Cabernet Sauvignon 2021

チリのテラ・マターという蔵元。少し前にシャルドネを飲んでおり、それはなかなか良かった記憶。ワインエキスパートの勉強用に購入したのですが結局試験前には飲む時間がなく、今更開栓します。前回飲んだ白の産地は海岸山脈より海側に位置するカサブランカ・ヴァレー。今回の赤は海岸山脈より大陸側に位置するマイポ・ヴァレー。◎スペックビンテージ：2021国/地域：チリ/マイポ・ヴァレー葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン 100%...

2025/01/15 20:00

Grape Republic Anfora Rosso 2021

山形県のグレープリパブリックさん。アンフォラ(陶器の一種)で仕込んだワインを飲んでみたくて購入した商品。詳しい説明は下記の通り。公式ホームページから引用。山形県産と山梨県産のぶどうを使用。様々なぶどうを全て除梗し、様々な醸造方法でアンフォラにて発酵させた後、2022年夏にブレンド。約8ヶ月間のアンフォラ熟成の後瓶詰め。 全て野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。◎ス...

2025/01/14 20:00

鈴鹿川 純米

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店さん。「作」で有名な蔵元さんですね。こちらの「鈴鹿川」はその地元銘柄的な立ち位置の商品のよう。(地元銘柄といいつつも2004年に立ち上げられた比較的新しいブランドのようですが)鈴鹿サーキットに遊びに行った際に購入してみました。◎スペック特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：みえのゆめ精米歩合：60%酵母：不明アルコール分：15度製造年月：2024.7300mlで税込み930円  冷酒...

2025/01/09 20:00

謙信 Virgin Beat しぼりたて生酒 2024BY

新潟県糸魚川市の池田屋酒造さん。初めて家飲みする銘柄です。数年前から飲んでみたかったのですが、気が付くと売り切れていて飲む機会に恵まれませんでした。ようやく購入。◎スペック直汲み中取り無濾過生原酒特定名称：特別本醸造原材料名：米、米麹、醸造アルコール原料米：五百万石、こしいぶき精米歩合：55%アルコール分：17度製造年月：2024.121升で税込み2,618円 冷酒でいただきます。ほのかにグリーンがかったイエロー。...

2025/01/07 20:00

蝉 純米吟醸酒

熊本県上益城郡の通潤酒造さん。初めて飲む銘柄です。九曜正宗、七歩蛇に引き続き熊本の酒屋さんの通販で購入したもの。前情報は一切なし。◎スペック特定名称：純米吟醸酒原材料名：米（熊本県山都町産）・米麹（熊本県山都町産米）原料米：山田錦・華錦精米歩合：50%酵母：くまもと酵母日本酒度：+3酸度：1.6アルコール分：15度製造年月：2024.34合で税込み1,969円 冷酒で。やや淡いイエロー。穏やかな上立ち香。藁、香ばしい穀...

2025/01/06 20:00

菊姫 山吟原酒 2012BY

石川県白山市の菊姫合資会社さん。久々の菊姫です。記事を振り返るとちょうど1年前の年末年始に飲んで以来。やっぱりこういう時期は外さない銘柄を飲みたくなりますね。今回の商品は名古屋に新しくできたIMADEYAさんで購入したもの。蔵出し後に自社熟成庫で5年ほど貯蔵されていたよう。日本酒は5℃で貯蔵していると言っていたかな？その分価格も上乗せされています。◎スペック山廃仕込み、原酒特定名称：吟醸酒原材料名：米、米麹、...

2025/01/01 00:00