ANAANA

ポン酢の概念

ちょっと前スーパーで見たポン酢に少し違和感を覚えました。 それがこれです。 普通ポン酢って言ったら酢と柑橘の果汁と醤油からできた調味料を想像すると思いますが、これは色味から分かる通り醤油が入っていなかったんです。 確かに文字通り「ポン酢」を捉えるなら醤油が入っている方がおかしいかも・・・ いわゆる一般的な「ポン酢」を「ポン酢しょうゆ」って言っている人もいますね・・・ 今回見つけた「ポン酢」はミツカンのものでしたが、あのミツカン「味ぽん」はちゃんと商品名に「ぽん酢調味料」と記載されているらしいです。 関西の有名な「旭ポン酢」とかも醤油が入ったやつだし、そもそも今回のような本物の「ポン酢」を見たの…

2022/09/25 08:49

M-11回戦感想その2

1回寝違えただけで2週間ずっとだるい… Parry_Heinrichです。 大分時間が空きましたが、M-11回戦感想その2をお送りしようと思います。 8月から10月頭まで全国で行われているM-1の1回戦。 今回は8月23日～9月15日の中から気になったコンビ（トリオも）について書こうと思います。 動画（各日の1回戦通過TOP3）を見た感想を書いているので、気になった方はぜひYoutubeへGO。 ↓初めて目次を作りました。簡単！ 8/23大阪 チェリー大作戦 8/24大阪 センリーズ 8/27仙台 西村 8/28東京 さすらいラビー 8/29東京 コマンダンテ 9/6 東京 太鵬 9/7 東京…

2022/09/21 23:57

自家製めんつゆ

煮干しと昆布とかつお節が入っている大きめの瓶が 「醤油を入れたらだし醤油ができるキット」 みたいな感じで売っていたので気になったのですが、 これ最初から自分でやった方が楽しいし安そうという気になり一から作りました。 ただ、だし醤油よりもめんつゆの方が使い勝手がいいのでめんつゆを作ることに。 かなり大雑把に考えると、たぶん、めんつゆ＝だし醤油＋みりん＋酒だと思います。 （市販のもののラベルを見た感じ） すこしだけレシピ検索をしつつ自家製めんつゆ作りスタート。 ◎用意するもの ・醤油 ・みりん ・酒 ・昆布、かつお節、煮干し、椎茸などだしの出るもの ・保存用の瓶 ちなみに 一枚目の写真にある醤油は…

2022/09/12 14:55

コプト教会とコフト顆粒

先日世界遺産検定を受けたので、（一夜漬けで）猛勉強していました。 その証拠がこちらです。 ひたすら書きなぐりながらブツブツ言うのが一番だと思います。 決して呪いの書ではありません。 その中で「コプト教会」というのが出てきました。 何となく聞いたことはあったのですがいまいちよく分からなかったので調べてみると、エジプトで信仰されているキリスト教の一派らしいです。 中でも聖地のアブーメナーが世界遺産に登録されています。 こんな感じ ところで、「コプト」と聞くとどうしても日本臓器製薬の「コフト顆粒」を思い出してしまいます。 「葛根湯と総合かぜ薬をひとつにした～」とか言っているCMのやつです。 最後に外…

2022/09/08 16:07