日本酒とおつまみの楽しい時間

日本酒検定1級 過去問分析7

2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題（おそらく過去問）と解答を確認します。 問11 秋田流花酵母は、きょうかい何号酵母として登録されているか。1.1001号2.1401号3.1501号4.1701号・1001号は10号の泡なし酵

2023/10/25 11:27

日本酒検定1級 過去問分析6

2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題（おそらく過去問）と解答を確認します。 問1 日本酒の商品特性として適切なものはどれか。1.飲用温度帯の幅が比較的狭い2.他酒類と比較すると体を冷やす効果が低い3.原料（品種）の違いが香味に大

2023/09/19 16:10

日本酒検定準1級 過去問分析10

2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題（おそらく過去問）とその解答を確認します。 問41 麹生成中の不具合で生じる劣化はどれか。 1.4VG2.TCA3.MLF4.DMS日本酒製造中に生じる劣化には以下のような事例がある。・カビ臭

2023/08/28 13:58

日本酒検定準1級 過去問分析9

2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題（おそらく過去問）とその解答を確認します。 問31 西宮郷の水質が優れていることに気が付いた（「灘の宮水」を発見した）とされる酒蔵はどこか。1.現・剣菱2.現・菊正宗3.現・櫻正宗4.現・白鶴

2023/08/25 15:32

日本酒検定準1級 過去問分析8

2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題（おそらく過去問）とその解答を確認します。 問21 「製品品質表示基準」に基づき、日本酒容器やラベルに表示できないものはどれか。1.国や地方公共団体からの受賞内容2.官公庁御用達であるという内

2023/08/23 23:23

日本酒検定準1級 過去問分析7

2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題（おそらく過去問）とその解答を確認します。 問11 高温糖化酛を使用した酒母の育成機関はどれくらいか。1.約1ヵ月2.約2週間3.約1週間4.約3日間高温糖化酛とは､1940年頃広島県で開発さ

2023/08/15 07:42

日本酒検定準1級 過去問分析6

2023年9月9日の試験日が近づいてきましたね。みなさまの学習の参考となることを目的に、2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題（おそらく過去問）とその解答を確認します。 問1 日本酒の輸出金額は、2006年から2017年までの間に

2023/08/03 16:08

ブログサイトの引っ越し

ブログ引っ越し不具合.ブログ引っ越し失敗,All-in-One WP Migration,データベース接続確立エラー

2023/05/28 14:51

日本酒検定3級 過去問分析10

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問41 「佐賀県」を代表する郷土料理はどれか

2023/03/09 14:43

日本酒検定2級 過去問分析9

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問31 3斗とは何ℓを指すか。1.5.4ℓ2

2023/03/09 14:28

日本酒検定2級 過去問分析8

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問21 僧坊酒の衰退に大きく関わった歴史上の

2023/03/09 14:16

日本酒検定2級 過去問分析7

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問11 製麹の工程において床作業と呼ばれる工

2023/03/09 14:05

日本酒検定2級 過去問分析6

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問1 米とは一般的に稲のどの部分を指すか。1

2023/03/09 13:53

日本酒検定3級 過去問分析10

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問41 イカの塩辛などの塩味に強い肴と好相性

2023/03/09 13:37

日本酒検定3級 過去問分析9

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問31 非常に個性が強いので万人好みとはいえ

2023/03/09 13:27

日本酒検定3級 過去問分析8

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問21 全国各地で地酒が登場し始めたのはいつ

2023/03/09 13:13

日本酒検定3級 過去問分析7

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問11 麹菌の繁殖がまばらな状態の麹を何と呼

2023/03/09 11:51

日本酒検定3級 過去問分析6

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2021年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問1 日本酒造りにふわさしいとされる米を何と

2023/03/09 11:40

日本酒検定1級 過去問分析5

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2020年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問41 5世紀ごろの「須恵器」から発展し、

2023/03/08 22:41

日本酒検定1級 過去問分析4

3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2020年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。 問31 「蛇の目の唎猪口」の青色模様が採用さ

2023/03/08 22:01