台湾の旨味

山ならではの食材を使った料理が食べれる温泉施設「馥森阪治Trio」

新北市-烏来にある温泉施設猪「馥森阪治Trio」の紹介です。この場所では、温泉や展覧会、山で取れる美味しい食材を使った料理がいただけます。今回はお店の紹介ですが、ぜひ参考にしてください。

2024/03/27 17:23

烏来台車（烏来トロッコ）に乗って見に行く滝、烏来瀑布

新北市-烏来にある、烏来台車という小さなトロッコを使って見に行くことができる滝、烏来瀑布の紹介です。自然豊かな場所で美しい景色が見れる他、一泊二日などの小旅行にも使える場所です。

2024/03/26 14:27

烏来で食べるなら！台湾原住民スパイス、馬告でサッパリ料理「阿春美食」

新北市-烏来にあるお店「阿春美食」の紹介です。こちらのお店では、台湾原住民のスパイスである馬告が使われた料理や、山ならではの変わった食材を使った料理が楽しめます。

2024/03/26 13:48

温泉だけじゃない！烏来観光スポットの中心地「烏来老街」の楽しみ方

烏来が楽しすぎて帰りたくない。ばみ[＠taiwan_umami]です。 今日は、烏来にある古き良きな感じの場所「烏来老街

2024/03/25 11:00

もっちもちのお餅に包まれた、旨塩っぱいお肉「施家鮮肉湯圓」

台北-迪化街の近くにあるミシュランの店「施家鮮肉湯圓」の紹介です。こちらでは、お餅に包まれたお肉のスープ、鮮肉湯圓が食べられます。他には控肉飯や招牌乾麵など、様々なメニューがあり、どれを食べても美味しいオススメのお店です。

2024/03/25 10:23

台南名物の擔仔麵（タンツーメン）とは？100年以上の歴史を持つお店と、簡単レシピも紹介

透き通ったスープに魚介の旨味、ばみ[＠taiwan_umami]です。 [chat face="飴.png" name=

2024/03/17 13:53

千と千尋の神隠しで、お父さんが食べてたアレ「金枝紅糟肉圓」

九份にて千と千尋の神隠しで有名になったアレが食べれるお店「金枝紅糟肉圓」の紹介です。お父さんがブタになったもちぷるのアレはどんな味なのか、もう一つ「五味綜合丸湯」という五色の肉団子スープの紹介もしています。台湾観光の際は是非とも参考にしてください。

2024/03/17 11:11

台湾ローカル料理の魯肉飯とは？その歴史や簡単に作れるレシピも紹介

魯肉飯の脂身が好き、ばみ[＠taiwan_umami]です。 今回は、台湾のソウルフード、魯肉飯について詳しく解説＋鍋に

2024/03/09 21:04

新竹-中正台夜市の近くにひっそり構える豆花の屋台

どこでも食べれる優しみスイーツ、ばみ[＠taiwan_umami]です。 今回は、新竹-中正台夜市前で食べた豆花のお店「

2024/03/06 11:36

夜食にオススメ！新竹、夜のキッチンカー「小阿姨魯肉飯」

今回は、新築駅近くにある夜営業のお惣菜屋さん「小阿姨魯肉飯」の紹介です。1個30元程で色々なお惣菜が買えます。魯肉飯、鶏肉飯、炒飯、焼きそばなどのご飯ものも買えるので、小腹が空いた時にも使えます。夜22時前からの営業なので注意して下さい。

2024/03/02 20:53