いつもありがとうございます！ 思い切って？というか、やっと？というか前からやりたいな～と思ってたこと ブログのリニューアルをしました。これから、発酵のことをど…

いつもありがとうございます^ ^試作中です！これは、コーヒーシフォン！米粉ノンオイルで、甘酒シフォン。甘酒を使って、砂糖の量をかなり減らしました！このシフォン…

いつもありがとうございます米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。 ここ最近、パート先でいろいろとあり、自分の気持ちも、なんだか落ち気味で・・・ 更年期…

いつもありがとうございます^ ^短期間で、一気に！米粉ノンオイルシフォンケーキ コースレッスン生募集！「米粉のシフォンケーキってこんなにやさしいの？」「油を使…

こんにちは！新しいレッスンのご案内です♪米粉ノンオイルシフォンケーキのレッスンに、グループレッスンが登場！これまでマンツーマンレッスンでしたが、3〜4人のグル…

いつもありがとうございます。前にお伝えした、新しい講座、講師養成講座なのですが、6月スタートの予定だって、お伝えしたのですが、もう少ししっかりと考えたいし、も…

こんにちは、ひろです。 4月の発酵調味料のレッスンですが、 ①麹生活初めてさん向けに、麹についてのお話と、塩麴作りです。レッスンランチがあります。 モニター価…

こんにちは、ひろです。チョコチップレッスンでした！     チョコチップは、トントンしたり、型をゆらゆらさせたりすると、すぐに、下に沈んでしまうので、要注意で…

こんにちは！forestkitchen ひろです！最近、教室で使う米麹を選んでいて、いろいろ試しながら配合を調整しているところです。 特に、シフォンに合う甘酒…

こんにちは！forest kitchenのひろです。だんだん暖かくなってきましたね♪今日は、大切なお知らせがあります。◆ 米粉ノンオイルシフォンロールケーキ …

いつもありがとうございます！ひろです^ ^実は、米粉ノンオイルシフォンケーキ って「美味しいのに腸活にもいい」って知ってた？ 今日はその秘密をお話です！① 米…

【初心者向け！塩麹＆べったら漬けレッスン募集】発酵調味料を暮らしに取り入れて、もっと美味しく、もっと健康に！塩麹とべったら漬けを作る初心者向けのレッスンを開催…

自家製甘酒シフォンの試作を重ねて…気づいたことこんにちは！「forest kitchen」米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。最近、自家製の甘酒を使…

📢 次回の単発レッスン募集！ふわふわシフォンを楽しもう♪次回の単発レッスンは… 「和 or 洋？」あなたはどっち派？🤔✨🌿 抹茶あずきシフォンケーキ（上品な和…

【モニター募集のお知らせ】発酵食品で腸からキレイに！初心者さんでも安心♪ べったら漬け＆塩麹作りレッスン、そして味噌作りレッスンのモニターを募集します。▶こん…

こんにちは！forestkitchenのひろです。これまで、体験レッスンを無くして単発レッスンと統一していましたが、逆にややこしくなってしまったようですみませ…

いつもありがとうございます！こんにちは、forest kitchen のひろです♪今、私は 新しい教室のスタート に向けて、日々 試作＆研究の真っ最中！今まで…

🌿 ふわっふわ＆しっとり！シフォンロールレッスン開催しました 🌿こんにちは！ 「シフォンロールレッスン」 を開催しました✨ ふわふわのシフォン生地で、イチゴと…

ふいつもありがとうございます^ ^この時期になるとよく見かけるこれ牛乳で、割って飲むとめっちゃ美味しいから、シフォンで使っても、美味しくなるのか？と、思って、…

   米粉ノンオイルシフォンケーキ講座について  この講座は、お菓子作り初心者さん、超初心者さんにおすすめです！ お菓子作りのスキルや、知識がない人の方が意外…