いつもありがとうございます！ 思い切って？というか、やっと？というか前からやりたいな～と思ってたこと ブログのリニューアルをしました。これから、発酵のことをど…
いつもありがとうございます^ ^Facebook、Instagram、ログインできるようになりました！少し前にできるようになりました^ ^メカに弱いって、これ…
いつもありがとうございます＾＾ 今日は、最近起きた、最悪なことをどうしても、だれかに聞いてほしくて(笑) 自分がすべて悪いのだけどね～ 生徒さんからのInst…
いつもありがとうございます^ ^これから、少しずつですが、発酵食や、麹、無添加食品の紹介なども書いていこうと思います^ ^今回は、私のお気に入りのにんにく麹を…
いつもありがとうございます。レッスン報告^ ^これは、宿題のミックスナッツ^ ^キレイに焼けてますね。初めは、自宅のオーブンの温度や時間で格闘していたのですが…
「ブログリーダー」を活用して、forestさんをフォローしませんか？
いつもありがとうございます！ 思い切って？というか、やっと？というか前からやりたいな～と思ってたこと ブログのリニューアルをしました。これから、発酵のことをど…
いつもありがとうございます^ ^試作中です！これは、コーヒーシフォン！米粉ノンオイルで、甘酒シフォン。甘酒を使って、砂糖の量をかなり減らしました！このシフォン…
いつもありがとうございます米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。 ここ最近、パート先でいろいろとあり、自分の気持ちも、なんだか落ち気味で・・・ 更年期…
いつもありがとうございます^ ^短期間で、一気に！米粉ノンオイルシフォンケーキ コースレッスン生募集！「米粉のシフォンケーキってこんなにやさしいの？」「油を使…
こんにちは！新しいレッスンのご案内です♪米粉ノンオイルシフォンケーキのレッスンに、グループレッスンが登場！これまでマンツーマンレッスンでしたが、3〜4人のグル…
いつもありがとうございます。前にお伝えした、新しい講座、講師養成講座なのですが、6月スタートの予定だって、お伝えしたのですが、もう少ししっかりと考えたいし、も…
こんにちは、ひろです。 4月の発酵調味料のレッスンですが、 ①麹生活初めてさん向けに、麹についてのお話と、塩麴作りです。レッスンランチがあります。 モニター価…
こんにちは、ひろです。チョコチップレッスンでした！ チョコチップは、トントンしたり、型をゆらゆらさせたりすると、すぐに、下に沈んでしまうので、要注意で…
こんにちは！forestkitchen ひろです！最近、教室で使う米麹を選んでいて、いろいろ試しながら配合を調整しているところです。 特に、シフォンに合う甘酒…
こんにちは！forest kitchenのひろです。だんだん暖かくなってきましたね♪今日は、大切なお知らせがあります。◆ 米粉ノンオイルシフォンロールケーキ …
いつもありがとうございます！ひろです^ ^実は、米粉ノンオイルシフォンケーキ って「美味しいのに腸活にもいい」って知ってた？ 今日はその秘密をお話です！① 米…
【初心者向け！塩麹＆べったら漬けレッスン募集】発酵調味料を暮らしに取り入れて、もっと美味しく、もっと健康に！塩麹とべったら漬けを作る初心者向けのレッスンを開催…
自家製甘酒シフォンの試作を重ねて…気づいたことこんにちは！「forest kitchen」米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。最近、自家製の甘酒を使…
📢 次回の単発レッスン募集！ふわふわシフォンを楽しもう♪次回の単発レッスンは… 「和 or 洋？」あなたはどっち派？🤔✨🌿 抹茶あずきシフォンケーキ（上品な和…
【モニター募集のお知らせ】発酵食品で腸からキレイに！初心者さんでも安心♪ べったら漬け＆塩麹作りレッスン、そして味噌作りレッスンのモニターを募集します。▶こん…
こんにちは！forestkitchenのひろです。これまで、体験レッスンを無くして単発レッスンと統一していましたが、逆にややこしくなってしまったようですみませ…
いつもありがとうございます！こんにちは、forest kitchen のひろです♪今、私は 新しい教室のスタート に向けて、日々 試作＆研究の真っ最中！今まで…
🌿 ふわっふわ＆しっとり！シフォンロールレッスン開催しました 🌿こんにちは！ 「シフォンロールレッスン」 を開催しました✨ ふわふわのシフォン生地で、イチゴと…
ふいつもありがとうございます^ ^この時期になるとよく見かけるこれ牛乳で、割って飲むとめっちゃ美味しいから、シフォンで使っても、美味しくなるのか？と、思って、…
米粉ノンオイルシフォンケーキ講座について この講座は、お菓子作り初心者さん、超初心者さんにおすすめです！ お菓子作りのスキルや、知識がない人の方が意外…
いつもありがとうございます米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。まとめてコース！どれも、上手く行きました！忘らないうちに、練習ですね！米粉ノンオイルシ…
いつもありがとうございます米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。 シフォン生地で、パンケーキを焼くととろウマです‼️ シフォン作る人は、是非、やっ…
いつもありがとうございます米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです今日は、マーブルレッスンでした。初めてマーブルを作る時は、めっちゃドキドキしますよね^ …
いつもありがとうございます米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。コーヒーのシフォンロールです。ティラミス風にしてみました。中のクリームは、マスカルポー…
いつもありがとうございます米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。イチゴとチョコレートのシフォンです。イチゴは、ジャムとシロップを使ったのだけど、色がで…
いつもありがとうございます^ ^米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。キャラメルコーヒーシフォン、作りました^ ^キャラメルは、鍋で作ったので、ちょっ…
いつもありがとうございます米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです 今日は、基本のプレーンレッスンでした 初心者さんには、たくさんの覚えることが多くて大…
いつもありがとうございます。米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。今日のレッスンは、クリームチーズとチョコレートなんとか、上手くいきました！どちらも、…
いつもありがとうございます米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。薬屋のひとりごとに、ハマってしまい、作中に出てくるお菓子の月餅を食べたくて、自分で作っ…
いつもありがとうございます^ ^米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。forestkitchenの米粉ノンオイルシフォンは、めっちゃ簡単です^ ^私自…
いつもありがとうございます。米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。チョコシフォンロールです。試作です。こちらは、アールグレイで作る、紅茶シフォンロール…
いつもありがとうございます^ ^発酵の勉強を始めてから、マヨネーズも手作りするようになりました^ ^いろいろ試して、我が家に合ったマヨネーズです。こちらは、手…
いつもありがとうございます^ ^米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。 今日は、抹茶あずきのシフォンロールのレッスンでした^ ^ いつものレッスンの…
いつもありがとうございます^ ^米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。まとめてコースの上級です実は、キャラメルシフォン、レッスンなのに失敗しちゃいまし…
いつもありがとうございます米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。《募集日程》6月の金曜日7日 ○ ○14日 ○ ○21日 ○ ○28日 ○ ○6月の土…
いつもありがとうございます^ ^米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。まとめてコースは、1日に5種焼きます！今回は、応用です^ ^型外しは、ちょっとし…
いつもありがとうございます^ ^今年のG.Wは、山梨、静岡に行ってきました^ ^富士山🗻を見てきました。めっちゃ大きくて、本当にキレイですね〜千円札の裏のとこ…
いつもありがとうございます米粉ノンオイルシフォンクリエーターのひろです。今日は、抹茶シフォンでした^ ^抹茶の色がキレイですね^ ^抹茶は、光にあたると、色が…
いつもありがとうございます^ ^応用まとめてコース！1日で、5種類のシフォンを焼きます。マーブルマーブルの模様の違いバナナ黒ゴマチョコチップそれぞれの作り方が…
いつもありがとうございます。 2024年4月・5月の募集日程と、募集メニューのお知らせです。3月の募集は、締め切りとなりました。 ＜4月＞（金曜）・12日午…
