発酵あんこで餅しることあんバターサンド
我が家にヨーグルトメーカーがやってきました。前から作ってみたかった、米糀で作る発酵食品に次々チャレンジしています。今回は発酵あんこと甘酒です。米糀を使うことで砂糖を一切使わずに甘いものが楽しめます。お正月の準備に小さな餅つきもしました。発酵あんこを甘酒で伸ばし、焼き餅を入れおしるこにしてみました。しみじみとおいしい、じんわりと腸活な冬の始まりです。ヨーグルトメーカーもパン焼き機も肝心のヨーグルトとパンは作ったことがないんですが、小さくても優秀な今年我が家に仲間入りしたマシーンたちです。道具は消毒して使ってください。我が家は除菌スプレーを使っています。雑菌も繁殖してしまうので、清潔が大切です。*レシピ*：材料：発酵あんこ小豆150g乾燥米糀150g塩1g甘酒柔らかめに炊いたご飯3/4合分（170g程度）水1...発酵あんこで餅しることあんバターサンド
2022/12/24 16:06
