黒わんこカフェ

材料を混ぜて蒸すだけで簡単にできる抹茶とプレーンの二色蒸しパン

Instagramのパンハッシュタグを見ていると、時々蒸しパンを作っている方の投稿を見かけることがあります🙂そういえば今使っているオーブンレンジのヘルシオのメニューの中に蒸しパンがあったような...🤔蒸しパンのレシ

2022/02/28 11:00

サツマイモの甘露煮がたっぷり入ったごま香る白黒ごまのパン

ごまという食材は和食には欠かせない食材の一つですが、ごまの起源をたどるとインドが発祥で、中国を経て日本へもたらされ、今でも一般家庭でも広く愛用されていますよね🙂ひとくちにごまといっても、スーパーに行くと白いのもあれ

2022/02/26 11:00

おいもパンには欠かせないサツマイモの甘露煮の作り方

サツマイモを使ったお料理は色々ありますが、パンの材料として使うサツマイモは、すりつぶしてパン生地の中に混ぜ込むか、角切りにして砂糖で煮込んだ甘露煮にして使うことが多いですよね😊今回はスーパーで手軽に買えるサツマイモ

2022/02/24 11:00

パンの焼き色はドリュールを塗ればかなり良くなる！

「ドリュール」という単語はパン作りをはじめると、かなりよく目にする単語だと思います😊黒わんこカフェのパンレシピも、6，7割ぐらいのレシピは「予熱をしているあいだにドリュールを塗りましょう」という表現で書いてあるので

2022/02/23 11:00

バトンショコラを使ったさくさく生地がたまらないパン・オ・ショコラ

クロワッサンといえば菱形や三日月型をした、バターをたっぷり折り込んだサクサク生地がたまらないパンで、どのパン屋さんに行っても、クロワッサンだけは必ず置いていますよね😊クロワッサンは他のパンと違い、バターとパン生地

2022/02/22 11:00

バターと牛乳で作るとってもリッチな菓子パンのブリオッシュ・シュクレ

ブリオッシュというのはバターや砂糖、卵などを多めに使ったフランス伝統の菓子パンの一つで、卵やバターが多いこともあって、パン生地の色も少し黄色みを帯びた、いかにも菓子パンって感じのパンですね😊ブリオッシュ生地を使った

2022/02/20 11:00

黒く美しく光るグラサージュショコラを使ったデニッシュショコラ

デニッシュパンにチョコレートを使ったパンは、デニッシュショコラという名前で売られていますよね🙂デニッシュショコラという名前で調べてみると、外国ではパン・オ・ショコラという名前の方が一般的みたいなので、和製英語なのか

2022/02/19 11:00

パイナップルを使ったフルーツ盛りっぽいいちごタルトの作り方

二月も中旬を越え、そろそろいちごが旬の時期（元々はいちごの旬の時期は冬ではないそうですが、スーパーでよく見かけるのは12～2月ですね)も終わりに近づき、スーパーの果物コーナーからいちごが減ってきそうなので、もう一回

2022/02/18 11:00

パンにもお菓子にも使える、美しく黒く光るグラサージュショコラの作り方

パンやケーキの上にかけて、表面をコーティングするための上掛けの食材の事をグラサージュと言いますよね🙂同じようにフルーツタルトなどをキラキラ光らせるために上から塗る食材をナパージュといいますが、グラサージュとナパージ

2022/02/17 11:00

揚げパンの定番はやっぱりカレーパン！カレーとミートソースの揚げパン

前回紹介したキーマカレーを使ったパンは、キーマカレーをパン生地の上に乗せた「キーマカレーとミートソースを目で楽しめるカレー＆ミートソースパン」でしたが、このとき用意したキーマカレーとミートソースはパン16個分だった

2022/02/16 11:00

cuocaのチョコキットはバレンタインの配布用にとっても便利！

毎年バレンタインの時期が近づくと、子供が通っているスポーツ教室の子供達にお配りするバレンタインのお菓子を奥さんが手作りしてくれるんですね😊今でこそ少し数が減りましたが、それでも50人分は用意しなくちゃいけないので、

2022/02/15 11:00

鮮やかな緑が映える抹茶とイチゴのロールケーキの作り方

イチゴをひとパック買ってくると、一回のパン作りでは使い切ることが出来ず、かといって残りを家族四人で分けるには少ないって言う🤣いちごはそんなに日持ちする食材でもないので、少ないイチゴでもなんとかなりそうなスイーツとい

2022/02/14 11:00

キーマカレーとミートソースを目で楽しめるカレー＆ミートソースパン

皆さんはカレーパンと聞けばどんなパンを想像するでしょうか😊いわゆるみんなが知っているかレーパンは、パン生地に衣をつけて油で揚げた揚げパンのイメージだと思うですが、いつからあの形が定番になったんでしょうねぇ？🤔wik

2022/02/12 11:00

スイスで有名なグリュイエールチーズを堪能出来るパン・オ・フロマージュ

皆さんはグリュイエールチーズをご存じでしょうか😊グリュイエールチーズというのはスイスで有名なチーズの一つで、輸入ワインなどを沢山取り扱っているお店のチーズコーナーでもよく見かけますし、最近ではデパ地下やこだわり食品

2022/02/10 11:00

新鮮なイチゴとイチゴのホイップクリームで作るいちごのマリトッツォ

マリトッツォといえばホイップクリームがたっぷり入った、まあ言ってればハンバーガーのパテの代わりにホイップクリームを使ったパンですね😉食べたときのとろけるホイップクリームの感じが、菓子パン食べてます！って感じがして結

2022/02/10 11:00

ハンバーガーにもマリトッツォにも使える基本のバンズの作り方

今回はハンバーガーにもマリトッツォにも使える基本のバンズの作り方を紹介します😉ハンバーガーバンズは前に「子供と一緒につくるふんわり生地の自家製ハンバーガー」という記事でレシピを紹介しているんですが、前回は強力粉＋薄

2022/02/08 11:00

ホイップクリームの定番！練乳を使ったホイップクリームの作り方

今回は練乳を使った定番のホイップクリームの作り方を紹介しようと思います😊ホイップクリームはどちらかと言えばお菓子の材料として使われる事が多く、パンの材料としてはカスタードクリームの方がよく使われるような気がします。

2022/02/06 11:00

チーズの香りが香ばしい粉チーズがたっぷりかかったのコーン＆ツナパン

惣菜系パンの定番食材と言えば、やっぱりコーンは外せないですよね🌽コーンはサラダにもよく使われますし、お料理の食材として使うときはコーンのかき揚げや、じゃがコーンなんかが家庭料理として食卓に上がることもあるんじゃない

2022/02/04 11:00

ベーコンは中に入れるだけじゃない！ベーコンのせガーリックバターパン

ベーコンを使ったパンは色々あるんですが、一番よく見かけるのはベーコンエピですよね😊ベーコンエピはフランスパン生地の中にベーコンを入れて、麦の穂の形に成型したパンになりますが、ベーコンエピ以外のパンでも、ベーコンは大

2022/02/02 11:00