黒わんこカフェ

ウールロールパンを応用した巻き巻きスタイルが可愛らしいコッペパン

パン作りが好きな方であればウールロールパンと聞けば、あの毛糸玉みたいな形をした、円形の大きなパンのことね、と分かるかも知れません😊このブログはパン作りをしたことがないパパさんや、パン作り初心者の方向けに書いているブ

2021/12/31 11:00

家庭用オーブンレンジで焼ける限界サイズに挑戦した極太バタール

皆さんはフランスパンと聞くと、細長くて紙袋から飛び出した状態のを持って歩いてる、そんなイメージがあるんじゃないでしょうか😊フランスパンというのは「一般名称」であって、パン固有の名前ではないんですね。フランスパン生地

2021/12/29 11:00

HBで作るディルマのイングリッシュ・アフタヌーンの食パン

ずいぶん前にホームベーカリーで紅茶の食パンを作るために買った、ディルマ グルメ バラエティパック ティーバッグがあるんですが、必要な紅茶葉はアールグレイだけだったので、それ以外の紅茶はそのままほっとかれていました🤣

2021/12/27 11:00

今年のクリスマスパーティのお料理はフレンチラックとWスイーツでした！

今年のクリスマスは皆さんどんなクリスマスを過ごされたのでしょうか🎄まだまだ子供達が小さいので、僕の家では毎年クリスマスはおうちクリスマスパーティーをするんですが、奥さんが作ってくれた今年のクリスマスパーティーのお料理は、メイン料理は迫力あ

2021/12/26 19:00

クリスマススイーツにも合うシュークリームを重ねて作るクロカンブッシュ

皆さんはクロカンブッシュというスイーツをご存じでしょうか😊僕は奥さんが紹介してくれるまで名前すら聞いたことがないスイーツだったんですが、画像検索してみると、小さなシュークリームをタワー状に積み上げていくなかなか派手なスイーツで、ヨーロッパで

2021/12/25 16:00

クリスマスらしさ満載の真っ赤なラズベリーで彩るショコラのムースケーキ

僕の家ではクリスマスのパーティーは必ずおうちパーティーでやりますが、そのとき奥さんが作るクリスマスケーキは、できるだけ毎年同じにならないように、色々と工夫をして作ってくれます😊今年はラズベリーピューレをかけたショコラのムースケーキを作ってく

2021/12/25 15:33

クリスマスにはオシャレで映えるフレンチラムラックのグリルがオススメ！

今日はクリスマスということで、今年のおうちクリスマスパーティーのメイン料理は、骨付きラム肉を使ったグリル料理でした😆骨付きのラム肉の事をフレンチラムラックといい、あばら骨部分ということもあって、フレンチラムラックは塊で買うと、何本かの骨が繋

2021/12/25 14:35

とろけるアーモンドクリームを堪能できるクロワッサンダマンド

皆さんはクロワッサンダマンドというパンはご存じでしょうか😊僕はブログサークルのフォロワーさんが教えてくれるまで、全く知らなかったパンでした🤣クロワッサンダマンドの「ダマンド」というのは、フランス語で「アーモンド」の

2021/12/25 11:00

HBで作る紫芋パウダーを使って手軽に作れる紫芋の食パン

紫芋というさつまいもは、そのまま調理しても甘みが少なく、家庭用としてスーパーに売られているような食材ではありませんよね🤔パンレシピの中には紫芋の生芋を使ったレシピもありますが、紫芋自体をお取り寄せしなくちゃいけない

2021/12/23 11:00

ほの苦いキャラメルソースをたっぷりかけたコーヒーシナモンロール

毎日のようにパン作りをしていると、時々奥さんが「これ美味しそうじゃない？」と、奥さんが興味を持ったパンとか材料とかを見せてくれることがあるんですね🙂今回見せてくれたのは「キャラメルソースを使ったパン」だったので、キャラメル カフェ・オ・レを

2021/12/21 11:00

お菓子やパンに使えるグラニュー糖で作るキャラメルソースの作り方

キャラメルソースというのはプリンの上や底、パウンドケーキなどの上に掛かっているほろ苦く、でも甘いあの茶色いソースの事をいいます😉牛乳多めのコーヒーの上にさっとかければキャラメル カフェ・オ・レにもなる、ちょっとオシャレなアイテムだと思います

2021/12/20 11:00

とろけるチョコが和スイーツっぽい抹茶とチョコのベーグル

ベーグルと言えば、表面はつるんとしたやや硬い感じのするパンですが、中はもっちりしていて、パンの中でも独特の味わいをもつパンの一つですよね😊スーパーやコンビニでもちょくちょく見かけることも多くなりましたが、最近ではベ

2021/12/19 11:00

パン作りに必要な本当に役立つ道具はコレだ！道具選びのポイントを紹介

パン作りをこれから始めようという方や、すでにパン作りはやっているのだけど、他の人がどんな道具をつかっているか気になる方にパン作りに必要な本当に役立つ道具を紹介します😉パン作りの道具には「絶対に必要な道具」と「あると便利な道具」の二種類ある

2021/12/17 11:00

ベーコンエピをつなげばOK！リスドォルで作るクリスマスリースパン

Instagramのパン作り写真を見ていると、だんだんクリスマスっぽい投稿が増えてきましたねぇ😊一番よく見かけるのはシュトーレンというドイツとオランダでクリスマスの時に伝統的に食べられているお菓子パンで、ナッツやドライフルーツを織り込んだ生

2021/12/15 11:00

可愛らしいお花の形で作るくるみとレーズンのマーガレットロール

くるみを使うパンは色々ありますが、定番のくるみパンはお花の形をしているのが多いようですね😉今回紹介するレシピも、基本的にはお花の形をしたくるみパンと同じになりますが、追加の材料としてレーズンを加えた、くるみとレーズンのマーガレットロールにな

2021/12/13 11:00

2021年版 パンが焼けるオーブン探しは三つのポイントだけ見ればOK！

この記事を読みに来てくれた人は、「これからパン作りを始めたい！」という方もいれば、「もうパン作りはやってるよっ！」って人もいると思います😊今回の記事は「パン作りに欠かせない最も重要な道具」であるオーブンについて、何を基準にオーブンを選べば

2021/12/11 11:00

カスタードクリームが色々使える基本のパン・ヴィエノワの作り方

カスタードクリームが色々使えるパンとして、前回はコルネパンの基本的な作り方を紹介しましたが、今回はカスタードクリームを挟む系のパンとして、パン・ヴィエノワの基本的な作り方を整理して見たいと思います😉パン・ヴィエノワ

2021/12/08 11:00

コルネの作り方をマスターして色んなカスタードクリームを楽しもう！

カスタードクリームは、子供が大好きな菓子パンの代表的な材料ですよね😊卵を使ったプレーンのカスタードクリームから、チョコレート、いちご、マロン、抹茶など、カスタードクリームのレシピは、アイスクリームのレシピと同じぐら

2021/12/06 11:00

パンレシピはどこを見ればいい？絶対外せないパンレシピの重要ポイント！

皆さんはパンのレシピというのはどういう事が書いてあると思いますか？🙂実際にパンをよく焼いている人であれば、これとこれとこれが書いてあるよね、とすぐに出てくると思いますが、パンを焼いたことがない人や、「30分で出来るパン作り！」といった簡単

2021/12/04 11:00

サクサク仕上げのアーモンドクリームを使ったアーモンドロール

アーモンドロールというパンは、アーモンドカスタードクリームをパン生地に塗ったものを巻き、それを切って焼き上げる菓子パンの一つですよね🙂アーモンドロールのレシピを調べてみると、大体のレシピはアーモンドカスタードクリー

2021/12/03 11:00

焼けばサクサク、溶ければトロトロのアーモンドカスタードクリーム

パンに使うカスタードクリームといえば、一番有名なのはクリームパンの中に入れるカスタードクリームですよね🙂カスタードクリームは卵をメインで作る物から、いちごや抹茶など色んなバリエーションのカスタードクリームを作ること

2021/12/02 11:00

12月と言えばクリスマス！三つ編みパンで作るクリスマスリースパン

10月はハロウィンということで、かぼちゃを使ったパンレシピをいくつか紹介しました😊11月は秋と言うことで、栗や紫芋を使ったパンレシピを紹介しましたが、12月と言えばやっぱりクリスマスですよねっ😉クリスマスっぽいパンと言えば、雪だるまやサンタ

2021/12/01 11:00