年末年始グルメスペシャル
まいど！年末なのでグルメスペシャルやります。めんどくさいからまだ年末ってことでいいよね。 年末になると生鮮系スーパーが本気出してくる。俺は本気の燃え残りを掠め取るために年内最終営業日の閉店前に押しかけて高級食材を買い漁るのだ。 コレは半額になってたアワビです。 食い方わかんねーし酒かけて蒸し焼きにします。後から煮貝とか炊き込みご飯とか色々思いついたけど、とにかく買いすぎて食材が渋滞してたからやむを得ません。 アワビは殻から外しやすくていいですね。スライスしていきます。 そんなに硬くなくてアワビっぽい味がして美味い。貝類はほぼ筋肉だから旨みたっぷりでいいですね。 なんかそういう作法があるらしいの…
2024/01/15 15:39
