山梨・日本酒同好会

谷櫻「八雷神」の味｜甘酒・もろみ・稲藁系でお米の良い所も悪い所も詰め込んだような味

谷櫻「八雷神」は、甘酒やもろみ系の香りと稲藁っぽい風味があり、えぐみや渋さ、米ぬかっぽい風味とほんのり甘酒のような甘みが感じられる個性的でかなりクセの強い製法に忠実な味が出ている珍...

2025/06/27 14:24

谷櫻「磐長姫 純米にごり酒 無濾過」の味｜甘酒やもろみ系の香りとがっつり力強い渋さがある日本酒

谷櫻「磐長姫 純米にごり酒 無濾過」は、甘酒やもろみらしさがある甘い香りとがっつりと渋く苦い味わいなのが印象的で、見た目は甘くてやさしそう、中身はがっつり渋くて力強い独特な味わいの...

2025/06/22 22:22

菊正宗「しぼりたてギンブルー」の味｜梅・すもも系フルーツの香りと低刺激ですっきり雑味なく飲みやすい日本酒

菊正宗「しぼりたてギンブルー」は、お砂糖いっぱいの甘いフルーツ系の落ち着いた梅系の香り、低刺激で雑味もなくバランスよく飲みやすい味で、常温でもおいしいが冷やしたほうが味わいがスッキ...

2025/06/04 13:26