モンプチシェフ　簡単おもてなし料理レシピ

✨赤紫蘇ソーダ✨

🇫🇷赤紫蘇の季節になったら必ず作りたい赤紫蘇ジュース🥤ジュースを炭酸水で割った赤紫蘇ソーダは、夏におすすめの一品。栄養説明🇫🇷赤紫蘇は、シソ科シソ目に属する大葉と同じシソの一種。バジ...

2024/07/13 07:42

✨ポーチドエッグ ジャルダン風✨

🇫🇷"少し特別な日に…" "ちょっとした時にこだわりたい…"「ヨード卵・光」を使って、フランス料理サラダ、ジャルダン風の究極レシピ。ジャルダンとは菜園と言う意味のフランス語。作り方は簡単！南仏プロヴァ

2024/07/13 07:19

✨ラディッシュ 自家製マヨネーズ✨

🇫🇷マヨネーズは、れっきとしたフランスの伝統的なソースの一つ。作り方は簡単！南仏プロヴァンスのレストランでスーシェフとして働いていた時のレシピを紹介します🍳是非、自家製マヨネーズを作ってみて下さい🥚...

2024/07/13 07:06

✨グリーンアスパラのポーチドエッグ添え ソース オランデーズ✨

🇫🇷ポーチドエッグ（poached egg）は、フランス語で、ウッフポッシェ（œufs pochés）、日本語では落とし卵と言います。また、ソースオランデーズ（sauce hollandaise ）は、バターとレモン果汁と卵黄を使用して乳化

2024/07/13 06:56