POPO's　kitchen

【濃芋 こいいも】本格芋焼酎

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 濃芋！ストレートな名前！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 貫禄漂う佇まい。 概要 その秘密は蒸した芋の甘く柔らかな香りだけを取り出し、それを焼酎に閉じ込めるための独自技術を駆使した特別な蒸留法で醸したからです。 おうちでイオンHPより引用 基本情報 蔵元： 薩摩酒造株式会社 原材料： さつまいも（鹿児島県産） 麹： 米麹 蒸留方法： ー 度数： 25度 その他： ー 味（ロック） 近づいただけで芋の香りが漂います。 とにかく濃い味。 飲んでみると味が想像以上に…

2023/01/24 12:19

【壱岐スーパーゴールド22】本格麦焼酎

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 壱岐は麦焼酎発祥の地とされており、国税庁の地理的表示に登録されています！ 焼酎の勉強をしているので非常に興味がありました！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 ゴールドに輝く立ち姿。 概要 むぎ焼酎「壱岐」の人気銘柄。むぎ焼酎「壱岐」をホワイト・オーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎。芳醇で華やかな香りと琥珀色は樫樽貯蔵によるものです。脂の少ない肴によく合う22度。炭酸割りすることで香りが立ち、より焼酎の風味を感じやすくなります。お好みでレモンなどを絞り落してみると…

2023/01/22 15:14

【脱藩黒蝶 慈愛 だっぱんくろあげは じあい】本格芋焼酎

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 「脱藩黒蝶統の会」推奨定番第一弾の芋焼酎！ 買ってから知りましたが、焼酎にこんな世界があったとは・・・ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 艶やかなラベル。 概要 脱藩黒蝶統（だっぱんくろあげはとう）の会（略して、黒あげはの会）の由来？ 全国の本格焼酎をこよなく愛す厳選された地酒屋酒販店様で構成され、革新的な取り組みにより焼酎文化の啓蒙を行う酒販グループの会であります。会名称の意味…「Dappan（脱藩）」とは、あらゆる垣根を超え何か新しいビジョン（時代）を成す意…

2023/01/19 22:29

【SORACHI1984 DOUBLE】クラフトビール ソラチエース使用

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 伝説のホップです。 お酒の写真 概要 基本情報 味 総評 まとめ お酒の写真 美しい赤色。そしてホップが印象的なデザイン。 概要 本商品は、当社が1984年に開発し、特長であるヒノキやレモングラスのような香りが今や世界中のブルワーから人気となっている伝説のホップ「ソラチエース」を100%使用した商品で、通年発売している「サッポロ SORACHI1984」の2倍のソラチエースホップを使用し、香り付けしています。独自のドライホッピング製法に加えて、レイトホッピングも採用し、ソラチエースの香りを通常の…

2023/01/18 00:06

【情け嶋 なさけしま】本格芋焼酎

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 ブレンドではなく「麦麹芋掛け焼酎」という芋＋麦の焼酎です。 お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 風情のある書体。 情け嶋という名前は 「沖で見たときゃ鬼島と見たが、来てみりゃ八丈は情け嶋」 という民謡からきているそうです。 概要 東京・八丈島発！麦麹仕込みの芋焼酎 八丈島には、麦麹芋掛け焼酎、芋麦ブレンド焼酎、麦焼酎の3つの種類の焼酎を作る独自の焼酎文化があります。 以前は農家がさつま芋を造り、蔵がそのさつま芋を買い焼酎を造り、その出来あがった焼酎を農家が買う、と…

2023/01/10 11:59

【小夜ふけて】本格芋焼酎

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 イオンとタイアップしている焼酎です！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 かわいいラベル。 色気のある瓶。 背景には鳥獣戯画のような絵が描かれておりおしゃれ。 概要 ライトな仕上がりで、口に含むと軽い味わいの中にも、しっかりと芋焼酎のコクと甘みをご堪能下さい。 おうちでイオンHPより引用 基本情報 蔵元：岩川醸造 株式会社 原材料：さつまいも（鹿児島県産） 麹：米麹 蒸留方法：記載なし 度数：25度 その他：ー 味（ロック） 日本酒のように優しく、軽やかな香り。 …

2023/01/07 13:34

【簡単！】あん肝レシピ 手抜き煮付けver.

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 本日はおつまみレシピを紹介します。 完全に自己流なので、正式なレシピを知りたい方は他のサイトがおすすめです。 私の基本方針は、 ・どれだけ手間を省けるか ・どれだけお酒に合わせられるか をモットーとしています。 下処理や調味料の計量は基本しません。 参考にならなくてすみません。雰囲気の量を書いておきます。 また、下処理は譲れないものだけ実施します。 （エビの背ワタは取りたいけど、調理前に水気を拭きとることはやりたくない） 時短を意識した働き方改革ですね。 「手抜き」ではなく「効率化」と呼んでください。 盛り付けの見た目には、たまにこだわ…

2023/01/04 16:23

【来福 らいふく】RAIFUKU 本格芋焼酎

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 明けましておめでとうございます。 今年も頑張ってブログ更新をしていきます！ 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 新年1発目は茨城が誇る日本酒「来福」で有名な来福酒造株式会社が作る焼酎！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 シャレオツなラベル。 ワインみたいですね。 米焼酎と麦焼酎もありますが、ラベルの色違いです。 概要 茨城で最も期待される日本酒蔵、来福酒造の芋焼酎。原料の芋は地元産「玉豊」。もちろん花酵母で発酵させ、旨みを引き出す「常圧蒸留」で造られています。香りは穏やか、口当たりは膨らみのある柔…

2023/01/03 05:06