ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 ジョイホワイト！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 白を基調とした爽やかなデザイン。 概要 さつま芋の中でも最もフルーティーでキレのあると評される「ジョイホワイト芋」。この「ジョイホワイト芋」を白ワイン用の酵母で仕込むことで柑橘果実を思わせる甘く華やかな香りを際立たせました。炭酸水で割るとさらに爽やかな飲み心地をお楽しみいただけます。 堤酒造HPより引用 炭酸割りでさっぱりひきたつ香り。 さつま芋の中でも最もフルーティーでキレがあると評される「ジョイホワイト芋」…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 白麹で醸した原酒と黒麹で醸した原酒に麦を少量ブレンドして仕上げている、 こだわりぬいた焼酎です。 お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 ラベルに「吉野」と書いてありますが、この「吉野」は、初代が譲した銘柄であり、初代の奥さんの名前からきています。 薩摩の地焼酎専門店 紀乃島屋HPより引用 概要 大正元年に初代木場清次郎が創業した木場酒造さんは、直伝の醸造法を継承し続け、四代目木場修一杜氏に受け継がれました。現在、杜氏一人の小さな蔵元として、仕込みから熟成までこだわり…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 焼き芋です！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 魔界に似合う赤いボディ。 概要 鹿児島県産のさつまいも黄金千貫を原料に黒麹で仕込んだ『焼き芋焼酎』で、通常は芋を蒸して造りますが、焼き芋焼酎はその名の通りい焼き芋を使い仕込みます。 皮ながら焦げがつかない位の最適な状態で焼き上げた芋を使って、皮ながら粉砕して仕込んでいきます。 蒸留後は原酒が出来上がると、マイナス5℃で丸2日間冷却し、手作業で油分などを取り除き手間暇かけて造られていきます。 出来上がった焼酎は雑味が…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 首都圏・信越エリア限定発売限定商品です。 お酒の写真 概要 基本情報 味 総評 まとめ お酒の写真 かわいいデザイン！ 6月6日に発売されたばかり！ 概要 『アサヒ ホワイトビール』は厳選したエール酵母と小麦を使用することで、バナナのようなフルーティな香りを引き出したホワイトタイプのビールです。オレンジピールとコリアンダーシードを加えることで、ふんわりとした華やかな香りとやわらかい口当たりが楽しめます。パッケージデザインは『マジックアワーの空模様』をテーマに、“何気ない日常の中で、心ほどける時間…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 芋の種類を全面に押しだしています。 概要 焼き芋にするとスイーツのように甘く人気の高い、さつまいも品種「安納芋」。吹上焼酎「安納芋」は、この種子島産の希少な芋を使って丹精込めて造りました。安納芋由来の、甘く芳醇な香りと味わいが最大の特長です。お湯割り、ロック、水割りなど、様々な飲み方でお楽しみ頂けます。 吹上焼酎株式会社HPより引用 基本情報 蔵元： 吹上焼酎株式会社 原材料： さつま芋（安納芋 種子島産） 麹： 米麹 蒸留方法…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 王道ともいえる霧島シリーズです。 レア枠！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 虎を思わせるクールなラベル（やや逆光）。 概要 黄麹と黒麹の奇跡のコラボレーション 清酒の醸造に用いられる黄麹と黒霧島の醸造にも用いられている黒麹を用いて、霧島酒造独自の三段仕込みで丹念に醸し出した本格芋焼酎。がるっとキレのあるナチュラルな苦みと、ふわっと広がる華やかな香りが特長です。 霧島酒造HPより引用 基本情報 蔵元： 霧島酒造 原材料： さつま芋（九州産） 麹： 米麹（黒麹＋黄…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 ファミマ限定商品です。 お酒の写真 概要 基本情報 味 総評 まとめ お酒の写真 緑が印象的なデザイン。神々しさもあります。 概要 ビールの新たな価値と驚きを届ける「ビアサプライズシリーズ」。 第12弾となる今回、こだわったのは「香り」です。サッポロビール初となる「グランドアロマ製法」により、白ワインのようなフルーティーさと、柑橘系のグリーンな香りを実現。今の季節にふさわしい爽やかな香りを、ぜひお楽しみください。 香りにこだわるグランドアロマ製法とは選び抜かれたビターホップ・アロマホップ・フレー…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 ちょっと遅いけど年明け限定酒！笑 (だいぶ遅い) お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 うさぎがかわゆい。 概要 飛躍・向上を願った干支ボトル‼2023年は「卯年」です。ウサギは飛躍、向上を象徴する干支であり、皆様にとって大きな飛躍となるようにとの思いを込めた芋焼酎です。紅芋を黒麹で仕込み、上品でやわらかな甘い香りと甘味のある味わいです。まずはそのまま口に含み、香味とコクを味わってください。甘い香りを楽しむならロックで、紅芋本来の甘味を堪能するにはお湯割りがおすすめ…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 壱岐の王道麦焼酎！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 これが王道の佇まい。 概要 中国の「魏志倭人伝」に紹介された「一支国」壱岐では、16世紀頃から本格焼酎を造り、壱岐が「むぎ焼酎発祥の地」と云われております。 世界が認めた壱岐焼酎国税庁は平成7年地理的表示を制定し、壱岐焼酎、球磨焼酎、琉球泡盛の3地域を産地指定した。世界には、ウイスキーはスコッチ・バーボン、ブランデーはコニャック・アルマニャック、ワインはボルドー・シャブリ・シャンパーニュ等が産地指定です。むぎ…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 最近CMやってるやつです。 お酒の写真 概要 基本情報 味 総評 まとめ お酒の写真 とてもクールデザイン。 概要 130年の時を超え、若手醸造家が生み出した新たなヱビス。 次世代の若手醸造家が、1890年のヱビスビール発売当時使用していたと思われるドイツ産ホップ(※)の新たな魅力に挑みます。複数回に分けてホップを添加する伝統的な製法と、古きホップ品種の華やかな香りをより引き出すため、現代の設備を駆使した製法を採用しました。“高貴で洗練された苦味と香り”で、幸せなひと時をお楽しみください。 （※…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 誰もが憧れるうんすけ！ 製造元の名も無手無冠（むてむか）とかっこいい名前。 お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 かっこいい・・・ 概要 夏の闇夜に松明を振り、網に追い込む伝統的鮎漁法「火振り漁」。四万十川の山里で、人の集まる場所を意味する「駄場（ダバ）」。「ダバダ火振」は、四万十を象徴するこの二つより名付けられました。 昔懐かしいうんすけの陶器入り。栗をたっぷり50％も使用し、その香りを封じ込めるように低温でゆっくりと蒸留いたしました。そのため、ひと味もふた味も違…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 たまにはリキュールの紹介！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 かわいいパッケージ。 概要 りんごにカラメルを掛けたような、甘さのなかにビターな風味も漂うデザートテイストのお酒。季節限定商品。 りんごの甘さのなかにシナモンが香るデザートテイストのお酒焼いたりんごにスパイスとカラメルをかけたような、甘さのなかにビターさが漂うデザートテイストのお酒です。温めるとシナモンの香りがより一層ふくよかに感じられます。アルコール分13％。 温めた「焼きりんご」にダークラムを数滴…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 濃芋！ストレートな名前！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 貫禄漂う佇まい。 概要 その秘密は蒸した芋の甘く柔らかな香りだけを取り出し、それを焼酎に閉じ込めるための独自技術を駆使した特別な蒸留法で醸したからです。 おうちでイオンHPより引用 基本情報 蔵元： 薩摩酒造株式会社 原材料： さつまいも（鹿児島県産） 麹： 米麹 蒸留方法： ー 度数： 25度 その他： ー 味（ロック） 近づいただけで芋の香りが漂います。 とにかく濃い味。 飲んでみると味が想像以上に…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 壱岐は麦焼酎発祥の地とされており、国税庁の地理的表示に登録されています！ 焼酎の勉強をしているので非常に興味がありました！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 ゴールドに輝く立ち姿。 概要 むぎ焼酎「壱岐」の人気銘柄。むぎ焼酎「壱岐」をホワイト・オーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎。芳醇で華やかな香りと琥珀色は樫樽貯蔵によるものです。脂の少ない肴によく合う22度。炭酸割りすることで香りが立ち、より焼酎の風味を感じやすくなります。お好みでレモンなどを絞り落してみると…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 「脱藩黒蝶統の会」推奨定番第一弾の芋焼酎！ 買ってから知りましたが、焼酎にこんな世界があったとは・・・ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 艶やかなラベル。 概要 脱藩黒蝶統（だっぱんくろあげはとう）の会（略して、黒あげはの会）の由来？ 全国の本格焼酎をこよなく愛す厳選された地酒屋酒販店様で構成され、革新的な取り組みにより焼酎文化の啓蒙を行う酒販グループの会であります。会名称の意味…「Dappan（脱藩）」とは、あらゆる垣根を超え何か新しいビジョン（時代）を成す意…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 伝説のホップです。 お酒の写真 概要 基本情報 味 総評 まとめ お酒の写真 美しい赤色。そしてホップが印象的なデザイン。 概要 本商品は、当社が1984年に開発し、特長であるヒノキやレモングラスのような香りが今や世界中のブルワーから人気となっている伝説のホップ「ソラチエース」を100%使用した商品で、通年発売している「サッポロ SORACHI1984」の2倍のソラチエースホップを使用し、香り付けしています。独自のドライホッピング製法に加えて、レイトホッピングも採用し、ソラチエースの香りを通常の…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 ブレンドではなく「麦麹芋掛け焼酎」という芋＋麦の焼酎です。 お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 風情のある書体。 情け嶋という名前は 「沖で見たときゃ鬼島と見たが、来てみりゃ八丈は情け嶋」 という民謡からきているそうです。 概要 東京・八丈島発！麦麹仕込みの芋焼酎 八丈島には、麦麹芋掛け焼酎、芋麦ブレンド焼酎、麦焼酎の3つの種類の焼酎を作る独自の焼酎文化があります。 以前は農家がさつま芋を造り、蔵がそのさつま芋を買い焼酎を造り、その出来あがった焼酎を農家が買う、と…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 イオンとタイアップしている焼酎です！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 かわいいラベル。 色気のある瓶。 背景には鳥獣戯画のような絵が描かれておりおしゃれ。 概要 ライトな仕上がりで、口に含むと軽い味わいの中にも、しっかりと芋焼酎のコクと甘みをご堪能下さい。 おうちでイオンHPより引用 基本情報 蔵元：岩川醸造 株式会社 原材料：さつまいも（鹿児島県産） 麹：米麹 蒸留方法：記載なし 度数：25度 その他：ー 味（ロック） 日本酒のように優しく、軽やかな香り。 …

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 本日はおつまみレシピを紹介します。 完全に自己流なので、正式なレシピを知りたい方は他のサイトがおすすめです。 私の基本方針は、 ・どれだけ手間を省けるか ・どれだけお酒に合わせられるか をモットーとしています。 下処理や調味料の計量は基本しません。 参考にならなくてすみません。雰囲気の量を書いておきます。 また、下処理は譲れないものだけ実施します。 （エビの背ワタは取りたいけど、調理前に水気を拭きとることはやりたくない） 時短を意識した働き方改革ですね。 「手抜き」ではなく「効率化」と呼んでください。 盛り付けの見た目には、たまにこだわ…

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 明けましておめでとうございます。 今年も頑張ってブログ更新をしていきます！ 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 新年1発目は茨城が誇る日本酒「来福」で有名な来福酒造株式会社が作る焼酎！ お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 シャレオツなラベル。 ワインみたいですね。 米焼酎と麦焼酎もありますが、ラベルの色違いです。 概要 茨城で最も期待される日本酒蔵、来福酒造の芋焼酎。原料の芋は地元産「玉豊」。もちろん花酵母で発酵させ、旨みを引き出す「常圧蒸留」で造られています。香りは穏やか、口当たりは膨らみのある柔…