酒は天の美禄なり。

アクアパッツァ。

旬の、天然の桜鯛のでっかい頭が売っていたので、アクアパッツァにしました。魚の目玉に目がなくて（変な表現⁉）、大きければ大きいほど、見つけたら買っちゃいます♪骨を嫌がって、魚のアラをあまり食べたがらない旦那には申し訳ないけど、無性に食べたくな

2021/04/22 19:24

さくらんぼの収穫。

うちの敷地に植えてある植物は、基本的に、食べられるものだけです。(^^)旦那が全て管理して育てています。そのうちの一つ、サクランボが、今収穫期となっています。昨年は2粒くらいしか採れなかったですが、今年は結構採れて満足しています♪ピーチクパ

2021/04/21 15:54

海南チキンライス。

シンガポールをはじめ、東南アジア料理の定番、「海南（ハイナン）チキンライス」です。タイだと「カオマンガイ」と呼ばれます。鶏もも肉を茹でて、その茹で汁でご飯を炊いて、さらに残った茹で汁はスープにもなるという、茹で汁大活躍の料理です。この、鶏の

2021/04/21 14:42

フレンチオードブルのデリバリー。

先日、旦那の特別なお祝いだったので、奮発して、豪華なフレンチのオードブルを届けてもらいました☆彡本当は、たまにはお洒落して、レストランに行って、温かいお料理をいただきたいところですが、コロナ渦のご時世ですから、美味しいお料理をデリバリーして

2021/04/19 10:47

【一品弁当】ドライカレー。

エスビー食品とのコラボで作る、ドライカレー弁当。吉田羊さんがCMやってる「ドライキーマカレー」（中辛）を使います。お勧めの材料は、合い挽き肉（200gくらい）玉ねぎ、ピーマン、にんじん、ニンニク、生姜 → すべて微塵切り唐辛子（輪切り）、ク

2021/04/16 09:30

うちは一品弁当。

もう何年も、うちのお弁当は一品弁当です。一品弁当というのは、おかずが一品しか入っていないお弁当ではなくて・・・丼物的な、1種類の料理のお弁当のことです。丼料理の時はご飯を2合炊きますが、そのご飯が余るので、冷凍して、チャーハン用にします。そ

2021/04/15 09:14

バナナジュース。

朝食に、懐かしのバナナジュース。なぜか今また流行ってるそうだけど？【2人分】・バナナ1本・牛乳150ml・黒砂糖 大さじ1・氷 適当全部混ぜてジューサー（ミキサー）に掛ける。

2021/04/14 10:15

ロゼッタパン。

楽天市場のハイ食材室でお取り寄せした、イタリアの素朴なパン、ロゼッタパンです。薔薇の形だから「ロゼッタ」だそうです。参考：ローマから消えた名物パン「ロゼッタ」前日に食べたグリル野菜の残り物（食べ欠けとも言う）と、これまたハイ食材室のサラミと

2021/04/13 16:52

ファンブログから引っ越してきました。

備忘録として、末永くブログを続けていきたいと思い、今後はこちらのワードプレスで書いていきます。お酒に合う料理はもちろん、一品弁当や、飲めない日のご飯など、食に関するものは何でも載せていこうと思ってます。今後ともよろしくお願いいたします。前ブ

2021/04/12 15:37