にしのかぞく

納豆…それから

いよいよ納豆作り 材料はすべて揃いました。納豆作りの動画もたくさん見ました。 あとは実行するだけ。動画では皆さんとても簡単そうに作られていたので、きっと私の納豆作りも上手くいくと期待していました。まず、大豆を茹でる時点で、圧力鍋苦手な私、戸惑いました。 ピーッというあの音、嫌いです。 なんか焦ってしまいます。 でも圧力鍋で調理することで随分、時間短縮できると自分に言い聞かせ。 この圧力鍋、豆類は5〜10分と記されていました。大豆さんちっちゃいから8分で挑戦。圧が下がったところで、柔らかさチェック。指でつぶれた。 これぐらいでいいのだろう。ネットで取り寄せた納豆菌で液を作り、湯切りした豆を熱湯消…

2021/12/28 03:26

納豆

納豆は買うんじゃなくて作るもの？ 新型コロナウィルス以来、日本から、食料が送られてこなくなり、日本食に飢えています。海外に住み始めてからずーっと日本の両親に色々と食料を送ってもらっていたので、スペインにあるアジア系のお店で食料を買ったことがありませんでした。 しかし、一年以上も仕送りが途絶え、コチラにある日本食品を扱うお店でさえ品切れ状態。中国人経営のお店では毎回行くたびに違った商品が置かれていて、安定した品揃えではありません。 それでも、夏頃までは納豆も買うことが出来ました。 が、最近では納豆も見ることがありません。 毎回、お店に行くたびに中国人のオーナーに 私：「natto？」と聞くと 中…

2021/12/17 17:14

ふたご座流星群

流れ星を見たことがない 私は、流れ星を見たことがありません。夜空を長時間に渡って眺めたこともありません。 星座で唯一 見つけられるのはオリオン座のみ。今年の夏、次男Pが何度か夏の流星群観測を経験。 流れ星を見たと喜んでいたのを聞いて、うらやましく、早速、8月のペルセウス座流星群を見に行きました。 パパさんは蚊に刺されやすい体質。夏の夜、暗いところ、あまり気がのらないようでしたが、無理を言って、付いてきてもらいました。 ちょっとした軽食も持って、夜のピクニック。 しかし、その夜はあいにくの曇り空。お月様さえも隠れてしまい、流れ星なんてとても観測できるような状況ではありませんでした。（ガッカリ） …

2021/12/15 20:31

ルームウェア

クリスマス柄の部屋着 12月に入り、街中クリスマス気分。 あちこちにクリスマスツリーが飾られていますね。お店のショーウィンドウを見ていると、大人の私でもワクワクします。 我が家の息子くん達が小さかった頃は毎晩のように兄弟で何をクリスマスプレゼントにお願いしようか、相談していました。 （あの頃は、可愛かった） 次男のP君は、昔から、何かを口の中に入れていないと落ち着かない人で、ボールペンのキャップだったり、着ている服の端を噛んで、引き裂いてしまったり、タオルの糸を引っ張り出したりなどなど、困った癖があります。 パジャマも彼のこの癖のためにすぐに袖がほつれたりしてしまいます。私が直せるときはチクチ…

2021/12/09 03:45

もう12月

冬がやって来た！ 私の住んでいる町は常緑樹がほとんどです。 その中で少しだけ紅葉というものを感じさせてくれるのが公園にある木々。愛犬Fuさんと朝の散歩でパチリと一枚。 秋になるといつも山の方へ栗拾いに行くのですが今年はタイミングを逃し、山間部の紅葉も見ることなく12月に突入。 私、栗が大好きです。シンプルに焼き栗。この季節、栗ばかり食べています。スペインではこのようなフライパンで栗を焼きます。 この穴あきフライパン、ガスコンロ対応。 我が家のIHでも焼き栗はできますが、やっぱりガスコンロのほうが焼き栗には向いています。 私はこの穴あきフライパンを持っていないので、毎年、古くなったフライパンでじ…

2021/12/02 07:08