引千切 ‐ ひちぎり

引千切 ‐ ひちぎり

 3月3日は桃の節句でした。 昨年、和菓子を作り始めて暫くの頃、季節ものを探していて、このひちぎりという京都の雛祭りには欠かせないというお菓子の事を知りました…