本日食べる野草
夏は野菜の種類も限られてきて 地元産の野菜も少なくなる時期です。今年も災害等でスーパーでも高かったり数がなかったり。緑のもの、あんまり食べてないなぁと思ったので庭の野草をちょこちょこ食べてます。まずは、カラムシ。本日が初です。でもカラムシなのか、イラクサなのか、 まだよく分からないのですが…先っちょの柔らかいところを摘みました。 カラムシは糸にしてみたくて、近所を探してたのですが、今年庭に生えてきました～嬉しい！食べれると知ってさらに嬉しい！もしイラクサだったら、トゲに毒性があるので、湯がいて無毒化して食べるそうです。カラムシは生でも食べれるそうですが、 まだ判別しかねるので 念のため今日は湯…
2022/08/19 16:46
