【スコーン】試作《ほうじ茶パウダー》《アールグレイパウダー》 『製菓記録』
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【ほうじ茶パウダー、アールグレイパウダー】 百均の製菓コーナーの商品を使いました。 香りが一定にならないようマーブルにして、食べた部分によって変化がつくようにしました。 ■ほうじ茶パウダー ◆小麦粉120gに対して4g ・感想 思った以上に香りが強い。 違和感はなくとても美味しい。ただ、何かもう一工夫したい。 ・改善 4gから3gに。 ナッツを加えると変化と深みが出そう。 ■アールグ…
2024/07/31 12:00
