MIKI（神酒）を自作

白いジャポニカ米が1合だけ残っていたので、 お粥を炊いて、 さつま芋をすりおろして、 ミキを作ってみました。 奄美地方の発酵飲料だそうです。 心配だったので、 少しだけ乾燥米麹を混ぜました。w 炊飯器の保温設定で、ひと晩。 美味しいミキが出来ました。 美味しくするコツは、 お米を...

変なモノはリウマチに効く？

初めて見る黒パンを買ってみました。 最近、ご近所のスーパーマーケットのパンが、 とーっても美味しくて。 小さめサイズでお値段も手頃設定です。 めっさ黒くて、見た目はあまり美味しそうではないですが。 珍しモノ好きの私としては、買わないわけにはいきません。笑 袋に「Pumpernic...

自分で作ってるおやつ

カナダでは、スイーツは脳天突き抜けそうな甘さ。 なので、 自分でグルテンフリーのパウンドケーキを焼いてます。 基本のケーキのレシピはもう頭に入ってるから、 あれこれと材料を変えて実験ちう。 ナッツ類、 りんごの千切り、 抹茶と青汁粉、w などなど。 今日は、紅茶の茶葉を入れてみま...