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ままこさんのプロフィール

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ブログタイトル
まいにち朝ごはん
ブログURL
https://mamacochan.hatenablog.com/
ブログ紹介文
朝ごはんやお家での生活をのんびり綴ります。子どものため”てんさい糖”を使ったら、自分のアトピーが良くなってびっくり!それからはほんの少し、ご飯に気を付けています。
更新頻度(1年)

3回 / 3日(平均7.0回/週)

ブログ村参加:2021/01/13

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ハンドル名
ままこさん
ブログタイトル
まいにち朝ごはん
更新頻度
3回 / 3日(平均7.0回/週)
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まいにち朝ごはん

ままこさんの新着記事

1件〜30件

  • ホットサンド

    こんにちは。本日の朝ごはんはホットサンドでした。 ✤ホットサンド ハム・レタス・チーズ ✤コロコロスープ ✤ヨーグルト ✤いちご とてもシンプルなホットサンドです。我が家は15年ほどずっとこのレシピばかり。色々な方のレシピを見て、また新たなホットサンドにチャレンジしてみたいと思っています😋 【ホットサンド】 1.食パン2枚片面にミミまでバターを塗ります。 2.バターを塗ってない面にレタス・マヨネーズをのせます。 3.さらにハム・チーズをのせます。 4.もう1枚の食パンを、バターを塗っていない面を下にして乗せます。あとは焼くだけです! このバランスが絶妙で、今日もとても美味しかったです。 読んで…

  • かぼちゃの甘煮

    こんにちは。本日の朝ごはんです。 ✤わかめご飯 ✤かぼちゃの甘煮 ✤鶏ハム ✤冷奴 納豆のせ ✤お味噌汁 サヤエンドウ・じゃがいも ✤いちご🍓 かぼちゃはお正油を使わず、甘く煮るのが好きです。 【かぼちゃの甘煮】 1.お鍋かフライパンに水200:みりん大1:てんさい糖大1:米麹甘酒大1を入れます。 2.お鍋を火にかけ沸騰したら、カボチャを入れて落し蓋をします。 3.煮汁が少なくなってカボチャに火が通ったら、落し蓋を外してお鍋をゆすります。 4.水気が飛んだら出来上がりです。 甘いものが好きな方、塩分が気になる方にもオススメのレシピです。 にほんブログ村ランキングに参加しています。 もし良ければ…

  • 鶏ハム♪

    こんにちは。本日の朝ごはんです^^ ✤もち麦ご飯 ✤目玉焼きと野菜炒めとトマト ✤鶏ハム ✤お味噌汁 ✤ヨーグルト 発酵食品を毎日のお料理に、少しずつ取り入れています。 鶏ハムはなんども作っていますが、 今回は米麹甘酒と塩麹のみで下味をつけました。 とてもしっとり…でも美味しかったです。 薄味だったので、次回は塩麹を増やし下記の分量で作ります。 【鶏ハム】 〇袋に鶏ムネ肉2枚をいれて、塩麹大1、米麹甘酒大1を入れて少し揉む 〇1晩置いて袋から取り出し、キッチンペーパーで水気と麹をのぞく 〇ラップでキャンディ型に整える(2重) 〇大きな厚手のお鍋にお湯を沸かし、キャンディ型の胸肉を入れて蓋をして…

  • 鏡開き

    こんにちは。11日に鏡開きをして、お餅が食べられる幸せを噛み締めています…。本日の朝ごはんは納豆餅と具沢山のお味噌汁です😋 夜ご飯はお肉・お魚が多くなる我が家なので、朝は植物性を摂るようにしています。 にほんブログ村 ヨーグルトには米麹甘酒を混ぜています。子ども達にはこっそり…😊

  • パンですよ

    こんにちは。日曜日の朝ごはんは久しぶりのパン食でした。 ◎コーンパン ◎クロワッサン ◎サラダ(レタス・トマト・半熟ゆで卵・チーズ) ◎ヨーグルト ◎みかん いつも気になっていた「どんぐり」で買ったパンはとても美味しかったです😋 またお買い物にいきたいな。 プレーンヨーグルトには米麹甘酒とてんさい糖を混ぜていただきました。 にほんブログ村

  • みんな大好き しゃけ寿司

    こんにちは。本日の朝ごはんです。 ✤しゃけ寿司 ✤けんちん汁 ✤ヨーグルト ✤みかん 【しゃけ寿司】 〇酢飯をつくり、白ごまを混ぜる 〇骨をとってほぐしたしゃけを混ぜる 〇錦糸玉子と大葉をのせる お寿司と聞くと「あれ?」ですが 酢飯としゃけ・たまごのハーモニーが絶妙で、こども大好きメニューなのです😋 にほんブログ村

  • 温泉たまご 成功!

    こんにちは。本日の朝ごはんです。 ◎すき焼き丼 温泉たまごのせ ◎お味噌汁 なめこ・大根・ネギ ◎トマト・みかん・ヨーグルト 昨日の残り物ですが…温泉たまごが上手にできて嬉し美味しい😋 良い朝です! 【温泉たまご】 ○お鍋に1.5Lのお水を沸騰させ、水450ml追加して火を止める。 ○お鍋に冷蔵庫から出したたまご4つを入れて蓋をする。(お玉でそーっと) ○13分経ったら出来上がり。 ※保温性の高いお鍋(我が家はホーロー鍋)で作っています。

  • はじめまして。

    お料理は食べる方が得意ですが、作った朝ごはんを綴りたいと思います。 どうぞよろしくお願いします。 今年も一年、良い年になりますように…。 本日の朝ごはん。 レンコンの甘酢炒めには米麹甘酒を使っています😋優しい甘さで美味しいです。 学校が始まりました。楽しんでね! 【レンコン甘酢炒め】 ○蓮根に米粉をまぶしてフライパンで焼く。 ○正油2:砂糖1:米麹甘酒1:酢1で味付けし、白ごまを振って出来上がり。 にほんブログ村 にほんブログ村

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