医学部の調理実習 - culinary medicine -
先日、日本の中学での家庭科以来久しぶりに調理実習をしました! まさか医学部に入ってから調理実習があると思わなかったので、この日の噂を友達から聞いた時は半信半疑でした。笑 GP実習の一環である"culinary medicine" この調理実習は、地域のかかりつけ医(GP)での実習期間に行われます。 "医師が栄養学の基礎知識を身に着け、患者さんにより健康的な食生活を促せる"ようになるためのCulinary medicine(直訳:料理の医学)のセッションです。(参照:What is CM Culinary Medicine UK) イギリスでも、culinary medicineに関する講義…
2022/03/13 18:43