マイルドな味わいで青カビの刺激はほぼ無いイタリア産ゴルゴンゾーラ ドルチェ
「スーパーのチーズコーナーは避けて通れない」 どうも、ナチュラルチーズ研究所、所長です。先日、イオンフードスタイルbyダイエーのチーズコーナーでめぼしい一品を見つけました！（大変申し訳ない、今考えればそのコーナーの雰囲気を写真に残すべきでした…）パッと一角を見渡した印象では、欧州産の数々のチーズが陳列され、1種類売りや複数種類売りで、胃に訴えかけてきました。そんな中見つけた未食のナチュラルチーズがイタリア産🇮🇹ゴルゴンゾーラ ドルチェでした。 データ 原乳料 : 牛乳(殺菌乳) 産地 : ロンバルディア州 熟成期間 : 最低2~3ヶ月 マイルドな味わいで刺激抑えめ ドルチェの比較対象に挙げられ…
2020/10/31 17:05
