『　宗雄の手料理 あれやこれ　』

明太子＆マヨネーズ（明太マヨ）、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜の我が家の夕食は、、、昨日の火曜日の買出しデーで買ってきた「厚揚げ」と「焼売」と「竹輪」の競演でした、、、 竹輪はきゅうりを詰めて、明太マヨで頂きました、、、 厚揚げはフライパンで焼いてカリッとさせてネギと生姜とポン酢でいつもの通...

2025/04/30 03:11

鶏もも肉の定番料理、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 真夜中でぇ～すっ、、、 巷では行楽のGWが始まったばかり、、、あさってから5月に入れば、、、最高潮となりますが、、、 我が家は普段と全く変わらず、、、静かなGWを過ごします、、、 ところで夕食は何をするか困った時にはこの定番料理を作り...

2025/04/29 03:09

定休日、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 今日は週一の定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、また明日お願いします、、、 （華やかな日々 2025/04/26）

2025/04/28 03:10

中華風な夕食、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日はいいお天気でした、、、爽やかな一日でした、、、 そして我が家の夕食は中華料理を二品作って、、、発泡酒と焼酎の水割りを楽しんでおりました、、、 先ず青椒肉絲、、、 豚小間肉とピーマンとタケノコの細切りを作って、、、ニンニクはみじん...

2025/04/27 03:20

簡単な料理、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 巷ではゴールデンウィークが近づいて来ています、、、我が家は家に居る派で何処にも行きません、、、 若い頃は休暇を足して沖縄や与論島に出掛けたことがありました、、、 今は一年中が休暇中です、、、 さて昨夜の夕食は簡単料理のオンパレード、、...

2025/04/26 04:06

ケランチム、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は久し振りの卵料理の『ケランチム』を作って楽しんだ、、、 毎回出来上がりが変わる料理、、、昨日は少し弱火にするのが早かった、、、約3秒早い、、、笑😁 でも味は最高に旨かったぁ～❗ 塩加減が絶妙でした～❗😁笑 コンニャクと薄揚げ...

2025/04/25 03:44

準休肝日、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日の我が家の夕食は『茄子の鶏そぼろ丼』を作ってお酒を控えました、、、 連日連夜のアルコールは身体によくありません、、、 昨夜は発泡酒を1缶だけ、、、一昨日の『オニスラ』を肴に頂いて、、、 後は『茄子の鶏そぼろ丼』をゆっくり頂きました...

2025/04/24 04:32

新玉葱と豆腐、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は火曜日の買い出しの日でした、、、「新たまねぎ」が1個38円でしたネン、、、嬉しくて5個も買ってしまいました、、、 さっそく『スライスオニオン』のポン酢かけで新鮮さを味わいました、、、 そしていつも安い「68信吾港町」で『麻婆豆腐...

2025/04/23 03:29

振替休日、、、

おはようございます〜❗ 昨日は定休日でしたが、うっかりブログを書いてしまいました、、、 だから今日は「振替休日」でお願いします、、、🙇 また明日お願いし致します。 （キノコのグラタン 2025/04/21）

2025/04/22 03:36

ベランダのニラで、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜の夕食はベランダのプランターで栽培している「ニラ」を使って、、、 19円のもやし2袋を買って、、、 冷凍庫の小分け保存の豚小間肉を解凍して、、、 「青椒肉絲」風の『炒め物』を作りました、、、 味は全くの普通でした、、、 発泡酒1缶...

2025/04/21 03:07

5日遅れの焼き肉、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日の我が家の夕食は『焼肉パーティ』でした、、、パーティと言っても二人で白ワインを飲んで焼き肉を食べるだけ、、、😁笑 無煙ロースターを引っ張り出して来て、、、テーブルにセットすれば、、、そこは立派なパーティ会場、、、😁 予めフライ...

2025/04/20 03:07

卓球と餃子の王将、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日はお京阪（ｵｹｲﾊﾝ）に乗って卓球の会に行って、、、餃子の王将でお昼ご飯を食べて自宅に戻りました、、、いつもの車のお友達はお休みでした、、、 先ずは餃子を2人前、、、 食べている途中で画像を忘れた事に気がついて、、、 スーパドライ...

2025/04/19 03:45

鶏むね肉を1枚、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨夜の夕食のおかずは、、、 鶏むね肉の1枚を2つの料理にしました、、、 いつもの下味を付けてフライパンを使って『揚げ焼き』と、、、 やや細切りにして湯掻いて、、、 塩揉みのきゅうりと自作の胡麻だれで和えた物、、、 （和える前、、、） ...

2025/04/18 03:29

二日遅れの白ワイン、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜は後ろ倒しの私の誕生日祝いで二人で「白ワイン」を飲みました、、、 その前に「麻婆豆腐」を作って発泡酒で食べたのですが、画像が撮れていなくてありません、、、🙇 そして妻が焼いてくれた『トマトのフォカッチャ』を美味しく頂きながら、、...

2025/04/17 02:50

巻き寿司と筍ご飯、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日のお天気は花冷えと言いましょうか、、、寒くて晴れたり曇ったり雨や風で変な天気でしたが、、、来客があり、楽しい一日でした、、、 まぐろときゅうりと卵焼きと大葉を巻いた『巻き寿司』と『いなり寿司』を朝から作って来客を待ちました、、、 ...

2025/04/16 03:36

山王祭の夕べ、、、

おはようございます〜❗そして こんばんは〜❗🤗🌌🤗🌠 真夜中も真夜中、、、寝静まった深夜に目覚めてしまい、、、ポチポチ執筆活動中、、、今や素浪人の身、この時間は嫌いではありませんが、、、現役時代の頃は大嫌いでした。 昨日は友達の家の前で「山王祭」の小宴で、、、神輿を...

2025/04/15 02:01

定休日、、、

おはようございます〜❗ 今日は週に一度の定休日です、、、ブログは休みます、、、また明日、、、 （ホッケの一夜干し 2025/04/13）

2025/04/14 03:03

きゅうりと竹輪、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日の夕食は冷蔵庫にあったAJINOMOTOの「餃子」をフライパンで焼いて、、、 BES TPRICEの「98焼売」をレンチンして、、、 きゅうりと竹輪の『中華風和え物』をパパっと作って、、、 シンプルな夕飯でした、、、 この焼売は値...

2025/04/13 04:33

小さな公園で、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は晴れたり曇ったりの移り気なお天気でした、、、 家の近くの公園で毎年行く春を『おにぎり弁当』を持って行って、、、 覗いて来ました、、、 春の桜は待ってくれていました、、、 卵焼きとウインナー焼きに大きなおにぎり5つ、、、3対2です...

2025/04/12 03:02

日田やきそば、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜の夕食は『日田やきそば』だけのシンプル御飯でした～❗ 、、、 昨夜はしっかりと日田やきそばを再現しました、、、 モヤシと小ネギ、天かすと紅生姜と豚小間肉、、、島唐辛子でパンチを効かせて、、、 ウスターソースとオイスターソースと酒と...

2025/04/11 03:01

カラオケの会、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は月一のカラオケの集いで、、、持ち寄ったお菓子を配り終え、、、世間話しの後左回りから歌い始めました、、、 私が1番バッターで「無錫旅情」を絶唱して次にマイクを回して行きました、、、ほのぼのとした人との交流は心が安らいでおりました。...

2025/04/10 06:26

春爛漫の京都、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 京都の木屋町界隈も桜が満開でした、、、 ダンスのお仲間さんと4人で「昼飲み」で春爛漫を楽しみました、、、 お刺身の盛り合わせ、、、 鶏皮おろしポン酢、、、 あん肝ポン酢、、、 鰆のなめろう、、、 串カツ、、、 ホタルイカの天婦羅、、、...

2025/04/09 07:23

焼き豚と春爛漫、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は琵琶湖疏水べりの満開の桜を楽しんで来ました、、、 そして一昨日の夕方に調理しておいた『焼き豚』を薄く切って、、、 半分を二人で頂きました、、、 自分で作る『焼き豚』君はとっても愛情がこもっており、、、一口噛めば、、、じわっと美味...

2025/04/08 04:15

定休日、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 今日は週一の定休日です、、、ブログはお休みです、、、又あした、、、 （豚コマの生姜焼き 2025/04/06）

2025/04/07 03:21

ハム＆チーズカツ、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は社交ダンスに出掛ける前に力を貰おうと、、、テレビを観たけどドジャースは負けちゃいました、、、大谷さん2塁盗塁で憤死、、、 偶にあるよねぇ、しゃ〜ない、、、 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて、昨夜は妻にお願いして、...

2025/04/06 03:31

日常的な生活、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 卓球がお休みだったので一日家におりました、、、ドジャースの試合も無く、、、前日の様な興奮もしませんでした。 お昼ご飯は1.6mmのパスタを使ってワンパン『トマトソースパスタ』を作って食べました、、、 夕方に『アサリの炊き込みご飯』を炊...

2025/04/05 07:04

ししゃもとカマスゴ、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日の夕食は幸せでした、、、忘れていた味が心に蘇りました、、、 ししゃももカマスゴも両方共に思い出いっぱいの大好きな小魚です、、、 母が火鉢の火でよく焼いて食べさせてくれた物です、、、 釜揚カマスゴって元々は「いかなご」って言う魚の事...

2025/04/04 04:18

日常の生活に戻る、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 今年の桜があちこちで満開になろうとしています、、、何故かソワソワしてきます、、、 昨夜は4品の夕食でした、、、 鶏もも肉をフライパンで炒め焼きして刻み大葉に『ポン酢かけ』、、、 片栗粉をまぶした竹輪を焼いて『柚子マヨ和え』、、、 冷凍...

2025/04/03 03:00

鳥取の町、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜は9時前頃に家に帰り着きました、、、 珍しいトビウオの押し寿司を食べて、、、散策した鳥取の町を思い出していました、、、 先ず駅前市場と、、、白うさぎと言う燻し銀の様なお店、、、 鳥取城跡の桜、、、 西坂下御門、、、 仁風閣と宝隆院...

2025/04/02 06:11

出雲大社と鳥取砂丘、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 今朝は「旅」の話、、、ペナン島で同じコンドミニアムに住んでいて知り合った熊本の友達と、、、 島根の出雲大社と、、、 いざたまえ出雲拝みに、、、 念願の場所に行ってきた〜、、、 そして鳥取の砂丘にも行って来た、、、 そして昨夜の我々の夕...

2025/04/01 04:51