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100年夢庭日記 https://gobuichikun.hateblo.jp/

築100年超の古民家に住む猫のつぶやき

北陸のとある古民家に暮らす猫(名前はボビ)と同居人のスローライフや、和風庭園のガーデニング、身近なグルメなどに関する日記です。

ボビ
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2020/10/01

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  • 獅子頭鍋との素敵な出会い

    チャンカワイさんの深夜番組で、鍋好きの同居人がこれまで見たことも聞いたこともなかったお鍋が紹介されていて、チャンカワイさんの食レポ効果も相まって、ムクムクと一気に食欲がわいてきた同居人。 そのお鍋というのが「獅子頭鍋」…黄色っぽくクタクタに煮込まれた白菜と煌めく春雨、そしてそのスープの海に圧倒的な存在感で鎮座する肉だんごたち。この大きめ肉だんごが獅子頭に似てるから獅子頭鍋っていうのかな?それか、中国で獅子頭が登場するようなお祝いの時に食べられていたからとか? 名前の由来はともかく、作り方は割と簡単。このお鍋のポイントは、肉だんごを煮る前に一回揚げること。やっぱり主役が肉だんごだから、美味しい肉…

  • フキノトウとウグイスと春の雪

    昨日から北陸は雪模様。今週、一年間お休みしていた同僚が職場復帰してくれて、仕事が半減した同居人。そしたらあっという間に気がゆるんで、風邪を引いたらしい。割と単純だね!あ、単純じゃなくて「素直」と言ってほしいらしい。失礼! それにしても、この一年間、忙しいのと精神的に余裕がないのとで、庭を完全にほったらかしにしていた同居人だったけど、季節はちゃんと巡ってくるから自然は偉大だね。最近はウグイスの声で目覚めて、庭にでればキツツキも庭の木をコツコツつついてる音がして…やっぱり春はいいね! フキノトウもあちこちから顔をだしていたんだけど、なかなか収穫できず。今日はのびきったフキノトウをようやく収穫。これ…

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