四十路女の飲食店の「あるべき姿」と「これからの飲食店」その30
こんにちは。ここ最近、街を歩くことが多く 飲食店の方々と話をする機会も増えました。人を削るしかなく、疲弊している人が多いと感じます。こんなこと書くと 「やっぱり飲食はブラック」 と思ってしまう人が増えてしまうかもです。 これは昔からであり、未だに解消できていないことです。そしてそれゆえ、良い人材が減っていってしまうという 負の連鎖になっていく、、精神を病みかけている方もいて 「あー、、またお客さんだ。もう話したくもないし笑顔も作れない」 と考えてしまう方もいらっしゃいます。気持ちわからんでもないです。 基本 サービス業って「縁」を作っていく職業だと思っています。 By.みつを様上記のような形に…
2020/10/23 15:21